Eder besuchte zwischen 1940 und 1948 die Volksschule in seiner Heimatgemeinde Lofer und erlernte zwischen 1948 und 1957 den Zimmermannsberuf. Er legte die Gesellenprüfung ab, besuchte jedoch von 1957 an die [[Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe Ried am Wolfgangsee|Landwirtschaftsschule]] in [[St. Wolfgang|St. Wolfgang im Salzkammergut]] ([[Oö]]) und übernahm im Jahr 1964 die elterliche Landwirtschaft.
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Eder besuchte zwischen 1940 und 1948 die Volksschule in seiner Heimatgemeinde Lofer und erlernte zwischen 1948 und 1957 den Zimmermannsberuf. Er legte die Gesellenprüfung ab, besuchte jedoch von 1957 an die [[Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe Ried am Wolfgangsee|Landwirtschaftsschule]] in [[St. Wolfgang|St. Wolfgang im Salzkammergut]] ([[OÖ]]) und übernahm im Jahr 1964 die elterliche Landwirtschaft.