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'''Rudolf Obauer''' (* [[17. Februar]] [[1961]] in [[Werfen]]) ist ein österreichischer Koch und Hotelier, der gemeinsam mit seinem älteren Bruder Karl das Restaurant-Hotel Obauer führt.  

'''Rudolf Obauer''' (* [[17. Februar]] [[1961]] in [[Werfen]]) ist ein österreichischer Koch und Hotelier, der gemeinsam mit seinem älteren Bruder Karl das Restaurant-Hotel Obauer führt.  

==Werdegang==

 

==Leben ==

Rudolf "Rudi" Obauer wollte ursprünglich technischer Zeichner werden, wurde jedoch von seinem älteren Bruder Karl von einer Kochlehre überzeugt.[[1976]] begann er eine Kochlehre in Salzbur und arbeitete [[1979]] bis [[1984]] in der Wintersaison im "Zürser Hof" am Arlberg, wo sein Bruder Karl Küchenchef war.  

Rudolf "Rudi" Obauer wollte ursprünglich technischer Zeichner werden, wurde jedoch von seinem älteren Bruder Karl von einer Kochlehre überzeugt.[[1976]] begann er eine Kochlehre in Salzbur und arbeitete [[1979]] bis [[1984]] in der Wintersaison im "Zürser Hof" am Arlberg, wo sein Bruder Karl Küchenchef war.  

Ab [[1981]] arbeitete er in verschiedenen internationalen Restaurants, aber auch gemeinsam mit Karl im familieneigenen Restaurant "Obauer". Neben dieser Arbeit absolvierte er immer wieder verschiedene Praktikas bei internationalen Spitzenköchen.

Ab [[1981]] arbeitete er in verschiedenen internationalen Restaurants, aber auch gemeinsam mit Karl im familieneigenen Restaurant "Obauer". Neben dieser Arbeit absolvierte er immer wieder verschiedene Praktika bei internationalen Spitzenköchen.

 

[[1996]] erhielten die Brüder Obauer zwei Sterne im ''Guide Michelin'', ein sehr seltener Vorgang, wenn nicht bereits vorher ein Stern verliehen war. Ab [[1997]] begannen die Brüder, Kochbücher zu veröffentlichen.  Im Jahr [[2013]] wurde er von der Marktgemeinde [[Werfen]] mit der [[Ehrenbürger der Marktgemeinde Werfen|Ehrenbürgerschaft]] ausgezeichnet.

==Publikationen==

==Publikationen==

*"Das neue österreichische Kochbuch", Verlag Zabert Sandmann, München 1997

* ''Das neue österreichische Kochbuch'', Verlag Zabert Sandmann, München 1997

*"The New Austrian Cookbook", Verlag Zabert Sandmann, München 1999

* ''The New Austrian Cookbook'', Verlag Zabert Sandmann, München 1999

*"Hemmungslos kochen. 24 Wahrheiten über die gute Küche", Verlag Knaur, München 2002

* ''Hemmungslos kochen. 24 Wahrheiten über die gute Küche'', Verlag Knaur, München 2002

*"Unsere österreichische Küche", Verlag Zabert Sandmann, München 2004

* ''Unsere österreichische Küche'', Verlag Zabert Sandmann, München 2004

*"Koche lieber leidenschaftlich", Verlag Knaur, München 2008

* ''Koche lieber leidenschaftlich'', Verlag Knaur, München 2008

*"Vom Kochen auf dem Lande", Verlag Zabert Sandmann, München 2011

* ''Vom Kochen auf dem Lande'', Verlag Zabert Sandmann, München 2011

==Quelle==

==Quelle==

{{Wikipedia-de}}

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{{SORTIERUNG: Obauer,Rudolf}}

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[[Kategorie:Person]]  

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[[Kategorie:Wirtschaftstreibender]]  

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[[Kategorie:Unternehmer]]

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[[Kategorie:Gastronom]]  

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[[Kategorie:Koch]]

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[[Kategorie:Tourismus]]

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[[Kategorie:Person (Tourismus)]]

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[[Kategorie:Pongau]]

[[Kategorie:Werfen]]

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