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Johann-Baptist Woerle (Quelltext anzeigen)
Version vom 29. Dezember 2008, 14:34 Uhr
, 14:34, 29. Dez. 2008neuanlage
'''Johann Baptist Woerle''' (* im Allgäu, Deutschland) war Gründer der heutigen [[Gebrüder Woerle GmbH]].
In den [[1870er]] Jahren brach Woerle aus seiner alten Heimat auf, um ideale Bedingungen für die Produktion von Emmentaler zu finden. Er fand sie im Salzburger Land und errichtete [[1889]] im Flachgau die erste Emmentalerkäserei. Als Standort hatte er die Gemeinde Henndorf am Wallersee gewählt.
Für die Käsezubereitung unterwarf sich Woerle seinem eigenen Reinheitsgebot: es hielt fest, dass die Milch für Woerles Käsespezialitäten von Kühen aus der Region [[Salzburg (Bundesland)|Salzburg]] und [[Mondsee]] stammt, die im Sommer frisches Gras und im Winter bestes Heu erhalten.
[[1902]] übergab Johann-Baptist Woerle das Werk an seine beiden Söhne Johann und Josef.
==Quellen==
*Homepage Woerle [http://www.woerle.at]
[[Kategorie:Person (Geschichte)|Woerle, Johann-Baptist]]
[[Kategorie:Geschichte (Person)|Woerle, Johann-Baptist]]
[[Kategorie:Wirtschaftstreibender|Woerle, Johann-Baptist]]
[[Kategorie:Zuagroaste|Woerle, Johann-Baptist]]
[[Kategorie:Flachgau|Woerle, Johann-Baptist]]
In den [[1870er]] Jahren brach Woerle aus seiner alten Heimat auf, um ideale Bedingungen für die Produktion von Emmentaler zu finden. Er fand sie im Salzburger Land und errichtete [[1889]] im Flachgau die erste Emmentalerkäserei. Als Standort hatte er die Gemeinde Henndorf am Wallersee gewählt.
Für die Käsezubereitung unterwarf sich Woerle seinem eigenen Reinheitsgebot: es hielt fest, dass die Milch für Woerles Käsespezialitäten von Kühen aus der Region [[Salzburg (Bundesland)|Salzburg]] und [[Mondsee]] stammt, die im Sommer frisches Gras und im Winter bestes Heu erhalten.
[[1902]] übergab Johann-Baptist Woerle das Werk an seine beiden Söhne Johann und Josef.
==Quellen==
*Homepage Woerle [http://www.woerle.at]
[[Kategorie:Person (Geschichte)|Woerle, Johann-Baptist]]
[[Kategorie:Geschichte (Person)|Woerle, Johann-Baptist]]
[[Kategorie:Wirtschaftstreibender|Woerle, Johann-Baptist]]
[[Kategorie:Zuagroaste|Woerle, Johann-Baptist]]
[[Kategorie:Flachgau|Woerle, Johann-Baptist]]