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Das '''Kalte Brauhaus im Kai'' war eine der [[Salzburger Hofbräu]]s, nicht mehr existierende historische [[Brauereien (historisch)|Brauerei]] in der Stadt [[Salzburg]] im [[Kaiviertel]], etwa dort, wo sich heute das [[Justizgebäude]] befindet.

Das '''Kalte Brauhaus im Kai''' war eine der [[Salzburger Hofbräu]]s, nicht mehr existierende historische [[Brauereien (historisch)|Brauerei]] in der Stadt [[Salzburg]] im [[Kaiviertel]], etwa dort, wo sich heute das [[Justizgebäude]] befindet.

== Geschichte ==  

== Geschichte ==  

Das Kalte Brauhaus im Kai war neben dem [[Hofbräu Kaltenhausen]] ein weiteres Hofbräuhaus der [[Fürsterzbischöfe]]. Es wurde [[1562]] errichtet und befand sich in der in der [[Fronfeste Stockhaus]]. Die Brauerei belieferte für einige Jahre den [[Salzburger Fürstenhof]] sowie einige Lokale in der [[Altstadt]], beispielsweise den [[Zirkelwirt]]. Mit einigen Unterbrechungen stellte die Brauerei [1704]] ihre Tätigkeit ein. Die Räumlichkeiten dienten dann zur Bier[[niederlage]] sowie zur Lagerung von Eisenwerk, Kraut, Schmalz und Salz.  

Das Kalte Brauhaus im Kai war neben dem [[Hofbräu Kaltenhausen]] ein weiteres Hofbräuhaus der [[Fürsterzbischöfe]]. Es wurde [[1562]] errichtet und befand sich in der in der [[Fronfeste Stockhaus]]. Die Brauerei belieferte für einige Jahre den [[Salzburger Fürstenhof]] sowie einige Lokale in der [[Altstadt]], beispielsweise den [[Zirkelwirt]]. Mit einigen Unterbrechungen stellte die Brauerei [[1704]] ihre Tätigkeit ein. Die Räumlichkeiten dienten dann zur Bier[[niederlage]] sowie zur Lagerung von Eisenwerk, Kraut, Schmalz und Salz.  

Während der [[Salzburg unter Napoleon|Napoleonischen Kriege]] wurde das Gebäude als Kaserne genutzt. [[1906]] musste es der Errichtung des Justizgebäudes und des [[Kajetanerplatz]]es weichen.

Während der [[Salzburg unter Napoleon|Napoleonischen Kriege]] wurde das Gebäude als Kaserne genutzt. [[1906]] musste es der Errichtung des Justizgebäudes und des [[Kajetanerplatz]]es weichen.