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Das Fleischtor war mittig in der seinerzeit ältesten Kaserne Mitteleuropas der "Alten Türnitz" angeordnet. Es besaß als Wassertor eine wichtige Bedeutung für die Landwirtschaft, für den dortigen Fleischmarkt, aber war vor allem für hier anlegende Schiffe wichtig, deren Waren im nahen Niederleghaus in der Getreidegasse zwischengelagert wurden.