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Wolfsgruber sagte gegenüber den [[SN]], er werde in Facebook öffentlich von der Tochter Muntigls beschimpft. Deren Ehemann habe ihm bereits Droh-SMS geschickt. Der Hintergrund dafür dürfte die Behauptung Wolfsgrubers sein, Muntigls Tochter habe in der Schmederer-Bar ausgelassene Privatpartys gefeiert.

Wolfsgruber sagte gegenüber den [[SN]], er werde in Facebook öffentlich von der Tochter Muntigls beschimpft. Deren Ehemann habe ihm bereits Droh-SMS geschickt. Der Hintergrund dafür dürfte die Behauptung Wolfsgrubers sein, Muntigls Tochter habe in der Schmederer-Bar ausgelassene Privatpartys gefeiert.

Muntigl, der zweite Pächter, bemühte sich redlich, das Designer-Lokal von der Society-Berichterstattung fernzuhalten. Er bot auch eine bewusst bodenständige Küche, um die Salzburger wieder in das Lokal zu bringen. Trotz des Erfolgs seines Konzepts wird der Vertrag mit Ende September 2012 in beiderseitigem Vernehmen aufgelöste. Muntigl macht dafür ausschließlich ''persönliche Gründe'' verantwortlich. Mit Ende des Jahres versuchten die beiden Münchener Quereinsteiger Rainer Offermann und Rainer Schmidt das Lokal als eine Art Außenstelle des in Portugal beheimateten Sternekochs Dieter Koschina zu führen. Doch auch dieser Versuch misslang.

Muntigl, der zweite Pächter, bemühte sich redlich, das Designer-Lokal von der Society-Berichterstattung fernzuhalten. Er bot auch eine bewusst bodenständige Küche, um die Salzburger wieder in das Lokal zu bringen. Trotz des Erfolgs seines Konzepts wird der Vertrag mit Ende September 2012 in beiderseitigem Vernehmen aufgelöste. Muntigl macht dafür ausschließlich ''persönliche Gründe'' verantwortlich.  

 

Nach drei Pächtern in drei Jahren zog Mäzen Erich Kellerhals im März 2013 die Notbremse und verzichtete auf die Suche eines neuen Pächters. Der Zufall wollte es, dass durch den Abgang von Riedenburg-Chef Robert Hatheyer dessen Personal zur Verfügung stand. So konnte Kellerhals mit Küchenchef Martin Pichler und zwei weiteren Mitarbeitern ein eingespieltes Team im Schmederer übernehmen. Auch das Angebot des Restaurants ist jenem des alten Riedenburg Restaurants zum Verwechseln ähnlich.

==Weblinks==

==Weblinks==

== Quellen ==

== Quellen ==

* [http://www.wienerzeitung.at/dossiers/insolvenzen/398148_Salzburger-Nobel-Restaurant-Schmederer-geht-pleite.html www.wienerzeitung.at], abgefragt am 21. September 2011 (am 11. August 2012 ist dieser Link jedoch leer)

* [http://www.wienerzeitung.at/dossiers/insolvenzen/398148_Salzburger-Nobel-Restaurant-Schmederer-geht-pleite.html www.wienerzeitung.at], abgefragt am 21. September 2011 (am 11. August 2012 ist dieser Link jedoch leer)

* {{Quelle SN|20. September 2011, 17. Februar und 31. Juli 2012}}

* {{Quelle SN|20. September 2011, 17. Februar, 31. Juli 2012 und 23. März 2013}}