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Gasthof Die Pflegerbrücke (Quelltext anzeigen)
Version vom 19. August 2012, 13:11 Uhr
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[[Datei:Pflegerbruecke Ambiente 08.jpg|thumb|ein seltener Anblick des Gastgartens, es war noch Vormittag, mittags war er dann voll]]
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'''{{PAGENAME}}''' ist ein bekanntes und sehr beliebtes Ausflugsgasthaus am südwestlichen Rand der [[Stadt Salzburg]] im Südosten des Stadtteils [[Leopoldskroner-Moos]], genau an der Grenze des Gemeindegebiets von [[Grödig]], am Fuße des [[Untersberg]]es gelegen.
'''{{PAGENAME}}''' ist ein bekanntes und sehr beliebtes Ausflugsgasthaus am südwestlichen Rand der [[Stadt Salzburg]] im Südosten des Stadtteils [[Leopoldskroner-Moos]], genau an der Grenze des Gemeindegebiets von [[Grödig]], am Fuße des [[Untersberg]]es gelegen.
Die Anfänge dieses Gasthofes liegen im Jahr 1933. Seither hat sich dieser Gasthof zum beliebten Ziel für Ausflügler, für Hochzeiten (ebenso wie für Trauergesellschaften aufgrund des nahe gelegenen [[Kommunalfriedhof]]s entwickelt. Heute wird das Haus bereits in der fünften Generation von der Familie Kohlstätter geführt.
Die Anfänge dieses Gasthofes liegen im Jahr 1933. Seither hat sich dieser Gasthof zum beliebten Ziel für Ausflügler, für Hochzeiten (ebenso wie für Trauergesellschaften aufgrund des nahe gelegenen [[Kommunalfriedhof]]s entwickelt. Heute wird das Haus bereits in der fünften Generation von der Familie Kohlstätter geführt.
===Die Wirtsleut‘ der „Pflegerbrücke“ pflegen Schulausbildung: zwei Wirtskinder besuchen Klessheim ===
[[Datei:Pflegerbruecke_Kohlstaetter_01.jpg|thumb|left|v.l. Christina, Andrea und Matthias Kohlstätter]]
[[Datei:Pflegerbruecke_Kohlstaetter_02.jpg|thumb|right|v.l. Christina, Andrea und Matthias Kohlstätter]]
Mutter Andrea Kohlstätter war dort, Tochter Christina (16 Jahre [2012]) ist dort und Sohn Matthias (15 Jahre [2012]) geht dort ab Herbst 2012 zur Schule, in den [[Tourismusschulen Salzburg - Klessheim]].
''Durchkommen ist alles'', so formuliert Junior Matthias vorsichtig sein Ziel für die fünfjährige Ausbildung für Fremdenverkehr und Gastronomie in Salzburg-Klessheim, die er im Herbst 2012 in Angriff nehmen will. Matthias will „''offen hingegen und sich einmal die Schule anschauen''“ und wohl auch später in die Fußstapfen seines Vaters Matthias treten: Wirt vom „Gasthof Die Pflegerbrücke“ in Salzburg werden.
Da hat Tochter Christina noch andere Pläne. Natürlich will auch sie in der Gastronomie bleiben, aber nebenbei Wirtschaft und Jus studieren ist auch noch so ein Traum von ihr. 2010 besuchte sie die Tourismusschulen in Klessheim anlässlich des „Tags der offenen Tür“ und meinte dann spontan, das sei „ihre“ Schule. Christina gefällt besonders die Möglichkeit, nicht nur Theorie zu pauken, sondern regelmäßig Praxiserfahrungen zu sammeln. Eine dieser Praktika machte sie u.a. bei Starkoch [[Richard Brunnauer]], bekannt vom „[[Restaurant Riedenburg]]“, jetzt im „[[Magazin]]“.
Mutter Andrea erinnert sich an ihre Ausbildung in Klessheim, damals noch in der dreijährigen Gastgewerbefachschule, die heute nicht mehr angeboten wird. Damals war noch Hofrat [[Anton Ebner]] Direktor und Frau Helga Hanke unterrichtete „Schriftverkehr“, also Schreibmaschinenschreiben. Und Stenografie, aber daran kann sich Andrea Kohlstätter nicht mehr so genau erinnern. Was Mutter Andrea aber wirklich freut an der Entscheidung ihrer beiden Kinder, die Tourismusschulen zu besuchen, ist der Umstand, dass beide von sich aus den Wunsch geäußert hatten, dorthin zu gehen.
== Ausstattung ==
== Ausstattung ==
[[Datei:Pflegerbruecke Ofen Stubn 01.jpg|thumb|in der Ofen-Stub'n]]
[[Datei:Pflegerbruecke 03.jpg|thumb|Die Straßenfront des Gasthofes]]
Der Gasthof bietet mehrere Gaststuben unterschiedlicher Größen, getrennt in Raucher- und Nichtrauchersäle (Ofen-Stub'n bis 85 Gäste, Garten-Stub'n bis 80 Gäste, Zirben-Stüberl bis 25 Gäste und Untersberg-Stub'n bis 45 Gäste). Im Sommer bietet ein Gastgarten Sonne und Schatten für mehr als 100 Personen. Bis 2008 war der Garten dicht mit Bäumen verwachsen, die jedoch im Zuge eines großzügigen modernen Umbaus teilweise entfernt werden mussten.
Der Gasthof bietet mehrere Gaststuben unterschiedlicher Größen, getrennt in Raucher- und Nichtrauchersäle (Ofen-Stub'n bis 85 Gäste, Garten-Stub'n bis 80 Gäste, Zirben-Stüberl bis 25 Gäste und Untersberg-Stub'n bis 45 Gäste). Im Sommer bietet ein Gastgarten Sonne und Schatten für mehr als 100 Personen. Bis 2008 war der Garten dicht mit Bäumen verwachsen, die jedoch im Zuge eines großzügigen modernen Umbaus teilweise entfernt werden mussten.