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[[1927]] kaufte die reale Kaffeehausgerechtsame [[Georg Lohr]]. Er überbrachte sie aus das Haus [[Linzer Gasse 1 (Denkstein-Haus)|Linzer Gasse 1]]. [[1928]] kauften das Haus August und Johanna Mayer, die planten, die Räumlichkeiten in größerem Umfange für ihren Betrieb zu verwenden. Die schlechten Geschäftsverhältnisse machten diese Absichten zunichte. Im Jahre [[1933]] kaufte nun August Mayer eine Wirtshauskonzession, baute das Lokal um und eröffnete in ihm das "Kapuzinerberg-Weinstübl".  

[[1927]] kaufte die reale Kaffeehausgerechtsame [[Georg Lohr]]. Er überbrachte sie aus das Haus [[Linzer Gasse 1 (Denkstein-Haus)|Linzer Gasse 1]]. [[1928]] kauften das Haus August und Johanna Mayer, die planten, die Räumlichkeiten in größerem Umfange für ihren Betrieb zu verwenden. Die schlechten Geschäftsverhältnisse machten diese Absichten zunichte. Im Jahre [[1933]] kaufte nun August Mayer eine Wirtshauskonzession, baute das Lokal um und eröffnete in ihm das "Kapuzinerberg-Weinstübl".  

[[1933]] betrieb August Mayer das Caféhaus als Weinstube und schließlich erwarb [[Augustin Heuberger]] [[1990]] das Haus und benannte es in geschichtlicher Erinnerung "Café Wasserfall".<ref name = "Schobersberger"/>

[[1933]] betrieb August Mayer das Caféhaus als Weinstube und schließlich erwarb [[Augustin Heuberger]] [[1990]] das Haus und benannte es in geschichtlicher Erinnerung "Café Wasserfall".<ref name = "Schobersberger"/> Im "Café Wasserfall" begann dann Sasa "Backi" Jakovljevic, der heute die [[Pescheria Backi]] im [[Kleiner Grünmarkt|Kleinen Grünmarkt]] im [[Andräviertel]] führt, als Abwäscher, bevor er dort eine Lehre beginnen konnte.

== Nachfolgebetriebe im 21. Jahrhundert  ==

== Nachfolgebetriebe im 21. Jahrhundert  ==