Änderungen

== Gemüse und Obst aus Griechenland, Lamm aus dem Flachgau ==

== Gemüse und Obst aus Griechenland, Lamm aus dem Flachgau ==

Niko beliefert auch andere gastronomische Betriebe und Hotels in der Region. Natürlich verwendet er das griechische Gemüse, Obst, den Käse usw. auch in seiner eigenen Küche, ergänzt sie mit heimischen Produkten, wie beispielsweise derzeit Radieschen. Das Fleisch, vorwiegend Rind, stammt aus Österreich, das Lammfleisch bezieht Niko von Bauern aus der Region. Ja und essen denn die Gäste auch so richtig Griechisch? 90 Prozent, so erzählt Niko, wählen typische griechische Gerichte und bei seiner Schilderung über beispielsweise seine verschiedenen Vorspeisen wie Tzatziki, gefüllte Weinblätter, Schafskäse u.a. wird einem der Mund wässrig.  

Niko beliefert auch andere gastronomische Betriebe und Hotels in der Region. Natürlich verwendet er das griechische Gemüse, Obst, den Käse usw. auch in seiner eigenen Küche, ergänzt sie mit heimischen Produkten, wie beispielsweise derzeit Radieschen. Das Fleisch, vorwiegend Rind, stammt aus Österreich, das Lammfleisch bezieht Niko von Bauern aus der Region. Ja und essen denn die Gäste auch so richtig Griechisch? 90 Prozent, so erzählt Niko, wählen typische griechische Gerichte und bei seiner Schilderung über beispielsweise seine verschiedenen Vorspeisen wie Tzatziki, gefüllte Weinblätter, Schafskäse u. a. wird einem der Mund wässrig.  

== Unter den Augen der griechischen Götter speisen ==

== Unter den Augen der griechischen Götter speisen ==