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{{googlemapsadr|Buchhöhestraße+122|5084+Großgmain}}Der '''{{PAGENAME}}''' liegt am Fuße des [[Untersberges]] und befindet sich im Besitz der Familie [[Mayr-Melnhof]].
== Geschichte ==
Der Name [[Latschenwirt]] stammt von der bis zum Ende des 19. Jahrhunderts ansässigen [[Latschenbrennerei]]. Aus den am Untersberg geschnittenen Latschen wurde hier das [[Mack's Reichenhaller Latschenkieferöl]] produzierte und Kolophonium für Geigenspieler hergestellt.
Die [[Latschenbrennerei]] wurde im Jahr [[1911]]/[[1912]] von der Familie [[Mayr-Melnhof]] zum [[Gasthaus zur Wegscheid]] umgebaut und [[1912]] erstmals an den betriebseigenen Holzknecht [[Franz Vötterl]] verpachtet. Der Sohn führte das Gasthaus, hauptsächlich zur Bewirtung der Holzknechte, bis zum Jahre [[1974]] weiter. Zu diesem Zeitpunkt hatte sich der gebräuchliche Name [[Latschenwirt]] bereits durchgesetzt. Bis zum Jahre [[1979]] war [[Anna Klinger]] Pächterin des Hauses.
Im Jahr 1979 erbauten [[Dipl.Ing. Friedrich Baron Mayr-Melnhof]] und seine Gattin [[Maria Anna Mayr-Melnhof]] neben dem alten Haus den neuen [[Latschenwirt]]. Für den Bau des Hauses nutzte man altes Holz aus abgetragenen Bauernhäusern und Holzknechthütten. Der alte [[Latschenwirt]]wurde anschließend abgerissen.
Am [[01. Juli 2011]] eröffneten die Hoteliers Andreas Felleis und Patrick Knittelfelder das traditionsreiche Wirthaus als neue Pächter. Ihr erklärtes Ziel ist es, einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung der Salzburger [[Wirtshauskultur]] zu leisten. Neben dem [[Latschenwirt]] und einer Reihe von Hotels werden auch die [[Buschenschank Ramsau]] in [[Elsbethen]] und der bekannte [[Bärenwirt]] von den beiden Hoteliers geführt.
== Spezialitäten ==
* Alles vom Spieß
* Spezialitäten vom Weideschwein
* Gegrillte Köstlichkeiten
== Öffnungszeiten ==
Mittwoch bis Sonntag<br />
11:30 bis 23 Uhr
== Adresse ==
:[[Buchhöhestraße]] 122
:5084 Großgmain
:Telefon: 06 62 - 42 24 04
== Weblinks ==
{{homepage|http://www.latschenwirt-salzburg.at}}
== Quelle ==
*[http://www.mayrmelnhof.at Mayr Melnhof - Forstverwaltung Salzburg]
*[http://www.josefmack.de/Latschenernte/latschenernte.html Josef Mack - Latschenernte]
== Fußnote ==
<references/>
[[Kategorie:Tourismus]]
[[Kategorie:Gastronomie]]
[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]
[[Kategorie:Gasthaus]]
[[Kategorie:Stadt Salzburg]]
[[Kategorie:Großgmain]]
[[Kategorie:Gasthof]]
[[Kategorie:Restaurant]]
== Geschichte ==
Der Name [[Latschenwirt]] stammt von der bis zum Ende des 19. Jahrhunderts ansässigen [[Latschenbrennerei]]. Aus den am Untersberg geschnittenen Latschen wurde hier das [[Mack's Reichenhaller Latschenkieferöl]] produzierte und Kolophonium für Geigenspieler hergestellt.
Die [[Latschenbrennerei]] wurde im Jahr [[1911]]/[[1912]] von der Familie [[Mayr-Melnhof]] zum [[Gasthaus zur Wegscheid]] umgebaut und [[1912]] erstmals an den betriebseigenen Holzknecht [[Franz Vötterl]] verpachtet. Der Sohn führte das Gasthaus, hauptsächlich zur Bewirtung der Holzknechte, bis zum Jahre [[1974]] weiter. Zu diesem Zeitpunkt hatte sich der gebräuchliche Name [[Latschenwirt]] bereits durchgesetzt. Bis zum Jahre [[1979]] war [[Anna Klinger]] Pächterin des Hauses.
Im Jahr 1979 erbauten [[Dipl.Ing. Friedrich Baron Mayr-Melnhof]] und seine Gattin [[Maria Anna Mayr-Melnhof]] neben dem alten Haus den neuen [[Latschenwirt]]. Für den Bau des Hauses nutzte man altes Holz aus abgetragenen Bauernhäusern und Holzknechthütten. Der alte [[Latschenwirt]]wurde anschließend abgerissen.
Am [[01. Juli 2011]] eröffneten die Hoteliers Andreas Felleis und Patrick Knittelfelder das traditionsreiche Wirthaus als neue Pächter. Ihr erklärtes Ziel ist es, einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung der Salzburger [[Wirtshauskultur]] zu leisten. Neben dem [[Latschenwirt]] und einer Reihe von Hotels werden auch die [[Buschenschank Ramsau]] in [[Elsbethen]] und der bekannte [[Bärenwirt]] von den beiden Hoteliers geführt.
== Spezialitäten ==
* Alles vom Spieß
* Spezialitäten vom Weideschwein
* Gegrillte Köstlichkeiten
== Öffnungszeiten ==
Mittwoch bis Sonntag<br />
11:30 bis 23 Uhr
== Adresse ==
:[[Buchhöhestraße]] 122
:5084 Großgmain
:Telefon: 06 62 - 42 24 04
== Weblinks ==
{{homepage|http://www.latschenwirt-salzburg.at}}
== Quelle ==
*[http://www.mayrmelnhof.at Mayr Melnhof - Forstverwaltung Salzburg]
*[http://www.josefmack.de/Latschenernte/latschenernte.html Josef Mack - Latschenernte]
== Fußnote ==
<references/>
[[Kategorie:Tourismus]]
[[Kategorie:Gastronomie]]
[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]
[[Kategorie:Gasthaus]]
[[Kategorie:Stadt Salzburg]]
[[Kategorie:Großgmain]]
[[Kategorie:Gasthof]]
[[Kategorie:Restaurant]]