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[[File:Kartoffeln Markt.jpg|thumb|Erdäpfel/Kartoffeln, wie sie heute auf den Märkten angeboten werden: gewaschen und nach Größe vorsortiert]]

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'''Erdapfel''' ist neben "Grundbirne" die in bestimmten Regionen traditionell verwendete Bezeichnung für die Kartoffel (''Solanum tuberosum''). Auch wenn die etymologische Herleitung der Begriffe „Erdapfel“, „Kartoffel“ und „Grundbirne“– wie weiter unten zu lesen steht -  allerhand Klärendes ergibt, wird hier der regional übliche Begriff „Erdapfel“ der heute weithin üblichen Bezeichnung „Kartoffel“ ganz bewusst vorgezogen.  

'''Erdapfel''' ist neben "Grundbirne" die in bestimmten Regionen traditionell verwendete Bezeichnung für die Kartoffel (''Solanum tuberosum''). Auch wenn die etymologische Herleitung der Begriffe „Erdapfel“, „Kartoffel“ und „Grundbirne“– wie weiter unten zu lesen steht -  allerhand Klärendes ergibt, wird hier der regional übliche Begriff „Erdapfel“ der historisch und bis heute im Land Salzburg außerhalb des Lungaues bodenständige Bezeichnung „Kartoffel“ vorgezogen.  

==Biologisches==

==Biologisches==