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In Neumarkt am Wallersee ist er Geschäftsführer des Unternehmens "Kühllogistik Theiss" und betreibt er zusammen mit seiner Frau den "Fleisch und Mehr"-''Online-Shop''.

In Neumarkt am Wallersee ist er Geschäftsführer des Unternehmens "Kühllogistik Theiss" und betreibt er zusammen mit seiner Frau den "Fleisch und Mehr"-''Online-Shop''.

Köche und Kellner werden überall händeringend gesucht. Diese Erfahrung hatte auch Alexander Theiss gemacht. Der gelernte Koch und Kühllogistik-Unternehmer hat den seit Anfang September [[2021]] geöffneten [[Gutshof Seenland]] in [[Seekirchen]]-[[Kothgumprechting (Seekirchen am Wallersee)|Kothgumprechting]] gepachtet. Während der [[Corona Pandemie]] hatte er zwei arbeitslos gewordene Gastronomie-Fachkräfte in seiner Spedition beschäftigt - sie sind jetzt Küchenchef und Restaurantleiter. Ein weiterer Koch hatte letzten Sonntag ([[19. September]]) - an seinem erst zweiten oder dritten Arbeitstag - wieder aufgehört. Ein Abwäscher sei überhaupt nicht zu finden. "Um 11:10 Uhr ist der Koch gegangen - dann haben mein Küchenchef und ich Essen für 250 Leute<ref>Seekirchen feierte seinen [[Rupertikirtag]]</ref> und den ganzen Abwasch gemacht", schildert Alexander Theiss. Den Plan, im Gutshof Seenland auch ein Frühstück und Nachmittagsküche anzubieten, hat er vorläufig ad acta gelegt.

Köche und Kellner werden überall händeringend gesucht. Diese Erfahrung hatte auch Alexander Theiss gemacht. Der gelernte Koch und Kühllogistik-Unternehmer hat den seit Anfang September [[2021]] geöffneten [[Gutshof Seenland]] in [[Seekirchen]]-[[Kothgumprechting (Seekirchen am Wallersee)|Kothgumprechting]] gepachtet. Während der [[Coronapandemie]] hatte er zwei arbeitslos gewordene Gastronomie-Fachkräfte in seiner Spedition beschäftigt - sie sind jetzt Küchenchef und Restaurantleiter. Ein weiterer Koch hatte letzten Sonntag ([[19. September]]) - an seinem erst zweiten oder dritten Arbeitstag - wieder aufgehört. Ein Abwäscher sei überhaupt nicht zu finden. "Um 11:10 Uhr ist der Koch gegangen - dann haben mein Küchenchef und ich Essen für 250 Leute<ref>Seekirchen feierte seinen [[Rupertikirtag]]</ref> und den ganzen Abwasch gemacht", schildert Alexander Theiss. Den Plan, im Gutshof Seenland auch ein Frühstück und Nachmittagsküche anzubieten, hat er vorläufig ad acta gelegt.

== Quellen ==

== Quellen ==

* [[Salzburgwiki]]-Einträge

* [[SALZBURGWIKI]]-Einträge

* [https://www.kuehllogistik-theiss.at/ www.kuehllogistik-theiss.at]

* [https://www.kuehllogistik-theiss.at/ www.kuehllogistik-theiss.at]

* [https://www.familienfreund.de/alexander-theiss-von-fleisch-und-mehr-im-interview/ www.familienfreund.de]

* [https://www.familienfreund.de/alexander-theiss-von-fleisch-und-mehr-im-interview/ www.familienfreund.de]

* [https://www.fleischundmehr.at/ www.fleischundmehr.at]

* [https://www.fleischundmehr.at/ www.fleischundmehr.at]

* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/kein-personal-spitzenrestaurant-in-anif-bleibt-geschlossen-109752187 www.sn.at], 21. September 2021 über den Arbeitskräftemangel in der Gastronomie

* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/kein-personal-spitzenrestaurant-in-anif-bleibt-geschlossen-109752187 www.sn.at], 21. September 2021 über den Arbeitskräftemangel in der Gastronomie

== Einzelnachweis ==

== Einzelnachweis ==