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Tourismusschule Kleßheim (Quelltext anzeigen)
Version vom 16. Juni 2021, 11:42 Uhr
, 11:42, 16. Jun. 2021ergänzt
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=== 2021: Neubau ===
Das größtenteils aus [[1972]] stammende Schulgebäude ist desolat und entspricht nicht mehr den pädagogischen Anforderungen. Stehen bleiben nur das [[2001]] errichtete Burscheninternat und die [[2010]] erneuerten Turnhallen. Während der Bauphase bis zur Wiedereröffnung im Herbst [[2023]] übersiedeln die knapp 400 Schüler in ein Containerdorf. Investiert werden 30 Millionen Euro - 43 Prozent davon trägt der Schulerhalter, die Wirtschaftskammer Salzburg (WKS); 35 Prozent der Bund und 22 Prozent das Land. Dass sich der Bund so stark finanziell engagiert, ist für WKS-Präsident [[Peter Buchmüller]] ein Signal: "Kleßheim ist ein Herzstück des Bildungsstandorts Salzburg und gehört zu den besten Tourismusschulen der Welt."
Die Pläne für das Großprojekt stammen von Architekt [[Max Rieder (Architekt)|Max Rieder]]. Der Neubau beinhaltet 19 Klassen, je zwei Lehrküchen und -restaurants, eine eigene Patisserie, neue Räume für die Sommelier- und Käsekennerausbildung, ein Auditorium für bis zu 166 Gäste sowie eine Demoküche und ein Mädcheninternat. Das architektonische Konzept sieht die Schaffung zeitgemäßer Lernräume vor - mit Arbeitsinseln und multifunktionalen Gruppen- und Projekträumen, aber auch Rückzugsmöglichkeiten.
Auch ökologisch ist ein Vorzeigeprojekt geplant: Die Innenwände werden großteils aus Holz sein; gekühlt und geheizt wird mittels Betonkernaktivierung. Als Hauptenergieträger dient eine Grundwasserwärmepumpe; für das Warmwasser wird Fernwärme eingesetzt. Am Dach wird eine [[Photovoltaik]]anlage mit 150 kWp errichtet.
Interessant ist, dass der künftige Campus über keine stationären IT-Räume verfügt: Denn für Lehrer und Schüler gilt das Konzept "''bring your own device''" ("bring dein eigenes Gerät"); ''Tablet'' bzw. ''Notebook'' werden als wichtigstes Lehr- und Lernmedium definiert. Die dazu nötigen Programme werden den Schülern auf deren privaten Geräten zur Verfügung gestellt. Damit können diese immer von überall aus an den gleichen Dateien arbeiten, die dann ''cloud''-basiert verfügbar sein werden.
Künftig werden in den Praxisbereichen außerdem "smarte" Gastrosysteme eingesetzt: Denn die Schüler müssen in der Lage sein, mit den Programmierfunktionen professioneller Küchengeräte umzugehen, digitale Formen der Bestellung und Lagerhaltung beherrschen und diverse Formen der bargeldlosen Zahlungsabwicklung kennen, heißt es.
Auffällig ist, dass 40 Prozent der Kleßheim-Schüler aus Unternehmerfamilien kommen; zwei Drittel davon aus dem Tourismussektor. Sie übernehmen vielfach später den familieneigenen Betrieb. Was WKS-Direktor [[Manfred Pammer]] besonders freut: "Kleßheim-Absolventen haben durch ihre Engagements in internationalen Tourismusdestinationen über Jahrzehnte für ein ausgezeichnetes Image der österreichischen Gastlichkeit gesorgt."
Schon jetzt werden in Kleßheim mehrere englischsprachige Ausbildungsangebote geführt. Dieses internationale Angebot soll ab 2023 um eine internationale Schule erweitert werden, heißt es.
=== Direktoren ===
=== Direktoren ===
* [[1957]]–196x: Dr. [[Johann Ginsel]] (in [[Tourismusschule Bad Hofgastein|Bad Hofgastein]])
* [[1957]]–196x: Dr. [[Johann Ginsel]] (in [[Tourismusschule Bad Hofgastein|Bad Hofgastein]])
== Quellen ==
== Quellen ==
{{Homepage|http://www.ts-salzburg.at}}
{{Homepage|http://www.ts-salzburg.at}}
*[http://www.klessheim.sts.ac.at/absolventen/ Absolventenverein]
* [http://www.klessheim.sts.ac.at/absolventen/ Absolventenverein]
*[http://www.sbg.wk.or.at/Presse/News/2006-05-26-60%20Jahre%20TS_Geschichte.htm Pressemeldung der Wirtschaftskammer Salzburg]
* [http://www.sbg.wk.or.at/Presse/News/2006-05-26-60%20Jahre%20TS_Geschichte.htm Pressemeldung der Wirtschaftskammer Salzburg]
* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/tourismusschule-klessheim-wird-um-30-millionen-euro-neu-gebaut-105252406 www.sn.at], 16. Juni 2021
* [[Peter Krackowizer]], Absolvent der Höheren Lehranstalt für Fremdenverkehrsberufe (Maturajahr 1977)
* [[Peter Krackowizer]], Absolvent der Höheren Lehranstalt für Fremdenverkehrsberufe (Maturajahr 1977)
==== Einzelnachweise ====
==== Einzelnachweise ====
<references/>
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