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:'''Erscheinungsjahr:''' 2016
:'''Erscheinungsjahr:''' 2016
:ISBN 978-3-7104-0077-3
:ISBN 978-3-7104-0077-3
== Verlagsinformation ==
<!-- bitte hier nur offizielle Pressetexte des Verlags oder Klappentexte verwenden! Eigene Beschreibungen sind bitte deutlich zu kennzeichnen. -->
Nicht ohne Grund zogen unsere Vorfahren den Hut vor dem „Hollerbuschen“. Der Volksmund war sich sicher: Der [[Holunder]] hat heilende Kräfte. Was tatsächlich im Holler steckt und welche Leckerbissen wir aus Blüte und Beere bereiten können, verrät uns Brigitte Klaushofer. Sie hat sich für uns auf den Holleralmen im schönen [[Salzkammergut]] nach den besten Rezepten und wirksamsten Hausmitteln umgehört und das alte Wissen rund um den Holunder zu Papier gebracht.
== Inhalt ==
== Inhalt ==
# [[Holunder]] - ein Zauberbaum
# Holunder - ein Zauberbaum
# Geschichte und Geschichten rund um den Holunder
# Geschichte und Geschichten rund um den Holunder
# Von der Heilwirkung des Holunders
# Von der Heilwirkung des Holunders
==Rezension 1==
==Rezension 1==
<!--;bitte verlinke Wort / Begriffe, für die es bereits im Salzburgwiki Artikel gibt oder noch geben sollte-->
<!--;bitte verlinke Wort / Begriffe, für die es bereits im Salzburgwiki Artikel gibt oder noch geben sollte-->
Das kleine Buch teil sich in vier Kapiteln: Holunder - ein Zauberbaum (zehn Text- und sechs Bildseiten), in dem über die Geschichte, die Heilwirkung, sonstige Verwendung sowie über Vorbereitungstechniken und das Sammeln fachkundig informiert wird; Holunder-Repzepte zum Gesundwerden und -bleiben (zehn Text- und sechs Bildseiten) mit beispielsweise Holleressig, Hollerblütensalbe oder einem Exkurs über das Judasohr; Holunder-Rezepte zum Genießen (neun Text- und zehn Bildseiten) mit 19 Rezepten, darunter Holunderbeeren und -blütenlikör, Hollersuppe, Dinkel-Holunderblütenkekse, Holler-Pfirsichmarmelade oder Topfennockerl mit Holunderröster; im letzten Kapitel werden die Holleralmen<ref>Almen im Gebiet des [[Fuschlsee|Fuschl]]- und [[Wolfgangsee]]s, die Holunder-Produkte anbieten, siehe [https://www.salzburgerland.com/de/magazin/holleralmen/?noredir www.salzburgerland.com]</ref> beschrieben, aufgelistet (Stand 2017) und eine Karte gibt einen Überblick, wo sie sich befinden. Für Freunde des Hollers eine kleine Fundgrube für Anregungen.
==Rezension 2==
==Rezension 2==
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==Quelle==
==Quelle==
* Das Buch
* Das Buch
* Rezension von [[Benutzer:Peter Krackowizer|Peter]]
==== Einzelnachweis ====
<references/>
[[Kategorie:Kultur und Bildung]]
[[Kategorie:Kultur und Bildung]]
[[Kategorie:Literatur]]
[[Kategorie:Literatur]]
[[Kategorie:Buch]]
[[Kategorie:Buch]]
[[Kategorie:Kritik]]
[[Kategorie:Buch (Rezension)]]-->
[[Kategorie:Buch (Rezension)]]
[[Kategorie:Flora]]