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== Geschichte ==

== Geschichte ==

Anton und Marianne Hofmann von der gleichnamigen Bäckerei in der [[Kirchenstraße]] in Salzburg-Itzling feierten am [[28. Juni]] [[2017]] feierten mit der Großmutter Ingeborg (86) und Tochter Alexandra (33) ihr 80-jähriges Bestandsjubiläum. Das kleine Unternehmen beschäftigte zwölf Menschen: Neben den Familienmitgliedern waren das zwei Lehrmädchen, drei Teilzeitkräfte im Verkauf, drei Mitarbeiter in der Backstube sowie einer in der angeschlossenen kleinen Konditorei.

Anton und Marianne Hofmann von der gleichnamigen Bäckerei in der [[Kirchenstraße]] in Salzburg-Itzling feierten am [[28. Juni]] [[2017]] mit der Großmutter Ingeborg (86) und Tochter Alexandra (33) ihr 80-jähriges Bestandsjubiläum. Das kleine Unternehmen beschäftigte zwölf Menschen: Neben den Familienmitgliedern waren das zwei Lehrmädchen, drei Teilzeitkräfte im Verkauf, drei Mitarbeiter in der Backstube sowie einer in der angeschlossenen kleinen Konditorei.

Ob Schwarzbrote, zahlreiche Gebäcksorten, auch ''Chia''-Samen-''Bagels'' (mit Dinkelvollkorn, Topfen, Leinsamen und anderen Zutaten), Urkraftbrot – das Repertoire in der Bäckerei Hofmann war ein großes. Alexandra Hofmann erzählte nicht ohne Stolz von der Begegnung ihres Vaters, eines gebürtigen Salzburgers, mit ihrer Mutter in der bekannten Konditorei Zauner in [[Bad Ischl]]. Anton Hofmann hatte dort gearbeitet und Gesellenprüfung abgelegt. Ihre Mutter, die aus dem [[oberösterreich]]ischen Eberschwang stammt, hatte damals als Serviererin gearbeitet und so haben sich die beiden kennengelernt.

Ob Schwarzbrote, zahlreiche Gebäcksorten, auch ''Chia''-Samen-''Bagels'' (mit Dinkelvollkorn, Topfen, Leinsamen und anderen Zutaten), Urkraftbrot – das Repertoire in der Bäckerei Hofmann war ein großes. Alexandra Hofmann erzählte nicht ohne Stolz von der Begegnung ihres Vaters, eines gebürtigen Salzburgers, mit ihrer Mutter in der bekannten Konditorei Zauner in [[Bad Ischl]]. Anton Hofmann hatte dort gearbeitet und Gesellenprüfung abgelegt. Ihre Mutter, die aus dem [[oberösterreich]]ischen Eberschwang stammt, hatte damals als Serviererin gearbeitet und so haben sich die beiden kennengelernt.