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[[Datei:Osterei Zitronengirlitz.jpg|thumb|Bemaltes, ausgeblasenes Ei für die Dekoration des Osterstrauches. Motiv: Zitronengirlitz]]
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[[Datei:Heiliges Grab der Kirche St. Peter 01.jpg|thumb|Heiliges Grab in der Kirche St. Peter]]
[[Datei:Heiliges Grab der Kirche St. Peter 01.jpg|thumb|Heiliges Grab in der Kirche St. Peter]]
[[Datei:Palmbuschen.jpg|thumb|Palmbuschen]]
[[Datei:Palmbuschen.jpg|thumb|Palmbuschen]]
[[Datei:Ostereier 01.jpg|thumb|Ostereier]]
[[Datei:Ostereier 01.jpg|thumb|Ostereier]]
== Gebildbrot ==
== Gebildbrot ==
Das vielerorts in Vergessenheit geratene "[[Gebildbrot]]" wird in Salzburg in einigen wenigen Bäckereien noch hergestellt. Eine davon ist die Bäckerei Färbinger in [[Lofer]]. Bäcker Helmut Hohenwarter aus [[St. Martin bei Lofer]] erlernte die Kunst dieses Backens unter anderem im Oberpinzgau. Gebildbrote sind frei mit der Hand geformtes, "gebildetes" Brot wie etwa die traditionelle Osterhenne, das Osterfladenbrot oder Osternester. Die Gebäckstücke zählen zur traditionellen Formenwelt der Volkskunst und versinnbildlichen Glaubensvorstellungen, die sich einst an die Darreichung dieser alten Opfer- und Kultgebäcke knüpften. Zu Ostern werden die Gebildbrote von Paten an ihre Patenkinder verschenkt. Mit dieser Überreichung soll besonderer Segen vermittelt werden: Gesundheit, Fruchtbarkeit und Glück.
Das vielerorts in Vergessenheit geratene "[[Gebildbrot]]" wird in Salzburg in einigen wenigen Bäckereien noch hergestellt. Eine davon ist die Bäckerei Färbinger in [[Lofer]]. Bäcker Helmut Hohenwarter aus [[St. Martin bei Lofer]] erlernte die Kunst dieses Backens unter anderem im Oberpinzgau. Gebildbrote sind frei mit der Hand geformtes, "gebildetes" Brot wie etwa die traditionelle Osterhenne, das Osterfladenbrot oder Osternester. Die Gebäckstücke zählen zur traditionellen Formenwelt der Volkskunst und versinnbildlichen Glaubensvorstellungen, die sich einst an die Darreichung dieser alten Opfer- und Kultgebäcke knüpften. Zu Ostern werden die Gebildbrote von Paten an ihre Patenkinder verschenkt. Mit dieser Überreichung soll besonderer Segen vermittelt werden: Gesundheit, Fruchtbarkeit und Glück.
In der Stadt Salzburg hält die [[Bäckerei Funder]] die Tradition hoch und zeigt in ihrem Geschäftslokalen der Jahreszeiten und den Festen entsprechende Gebildbrote.
In der Stadt Salzburg hält die [[Bäckerei Funder Salzburg Nonntal|Bäckerei Funder]] die Tradition hoch und zeigt in ihrem Geschäftslokalen der Jahreszeiten und den Festen entsprechende Gebildbrote.
== Goneslauf ==
== Goneslauf ==
Zwölf Kilogramm wog einst die Weihbutter beim Wengerbauern auf der Haiden bei [[Tamsweg]]. "Ich hab mir einen Model nach altem Muster für einen Sieben-Kilo-Stock machen lassen", erzählt Katharina Lassacher, eine Tochter des Hauses und heutige Sticklerbäuerin aus St. Martin.
Zwölf Kilogramm wog einst die Weihbutter beim Wengerbauern auf der Haiden bei [[Tamsweg]]. "Ich hab mir einen Model nach altem Muster für einen Sieben-Kilo-Stock machen lassen", erzählt Katharina Lassacher, eine Tochter des Hauses und heutige Sticklerbäuerin aus St. Martin.
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== Bilder ==
{{Bildkat|Osterbrauch}}
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