Bindereimuseum Hofbräu Kaltenhausen

Das Bindereimuseum befindet sich im Hofbräu Kaltenhausen in Hallein im Tennengau.

Die Handwerke der Binder und der Bierbrauer galten jahrhundertelang als "verschwägert". Bis sich die Brauer aus Kostengründen entschlossen, die Holzfässer durch Aluminiumbehältnisse zu ersetzen. Für Salzburg gilt 1339 als Gründungsjahr der organisierten Fassbinder Zunft, vorher Bruderschaft, später Innung genannt. Im Hofbräu Kaltenhausen waren 1890 noch 28 Binder tätig.

Quelle

• Salzburg Wiki Beitrag Bier