Cerevinum

Cerevinum ist ein Getränk, schaumig wie Bier, spritzig wie Prosecco und fruchtig wie Pfirsich und Apfel, das im Brauhaus Gusswerk in Salzburg-Kasern entsteht.

Das Bier, das aus der Champagnerflasche kommt und nach Prosecco schmeckt

Daniell Porsche (links) und Reinhold Barta mit ihrem Cerevinum

Das Getränk

Getreidemalze, Naturhopfen und Zweigelt-Traubensaft werden gemeinsam vergoren. Nach einer siebentägigen, stürmischen Vergärung rundet die Nachreifung mit französischer Champagnerhefe den Geschmack ab. Für Cerevinum werden nur Rohstoffe aus biologisch-dynamischem Anbau per Hand verarbeitet, denn das Brauhaus Gusswerk ist die erste Demeter-zertifizierte Brauerei.

Cerevinum und Kunst

Das Künstler-Duo 1000& aus Kirchberg in Kärnten hat für Cerevinum poetische Wortskulpturen geprägt, die jeder Flasche beigefügt sind.

Cerevinum und Daniell Porsche

Ein Teil des Verkaufserlöses kommt der Paracelsus-Schule Salzburg zugute, einer Bildungsstätte in Sankt Jakob am Thurn für seelenpflege-bedürftige Kinder und Jugendliche, die auch von Daniell Porsche.

Verkauf & Tipp

Cerevinum ist im gut sortierten Wein- und Getränkefachhandel, bei Metro Salzburg und direkt im Brauhaus Gusswerk erhältlich. Und es schmeckt ideal gekühlt als Aperitif, zu sommerlichen Salaten und leichten Antipasti.

Bildergalerie

• Künstlerduo Irmgard Siepmann und Martin F. Hahnl
  Künstlerduo Irmgard Siepmann und Martin F. Hahnl
• Bodo Polzer (Vertrieb des Buches „Die Kunst zu leben“ von Daniell Porsche und Robert Rosenstatter) und Gabriele Armes (Cerevinum - meine Kunst zu leben)
  Bodo Polzer (Vertrieb des Buches „Die Kunst zu leben“ von Daniell Porsche und Robert Rosenstatter) und Gabriele Armes (Cerevinum - meine Kunst zu leben)
• Cerevinum, im Gasthaus Schützenwirt in Sankt Jakob am Thurn
  Cerevinum, im Gasthaus Schützenwirt in Sankt Jakob am Thurn

Weblinks

• Offizieller Webauftritt "Cerevinum"

Quelle

• Presseaussendung vom 1. Juni 2011