Grüll Fischspezialitäten und Bistro: Unterschied zwischen den Versionen

   '''Der Grüll Fischhandel ist geöffnet.  

[[Datei:Grüll Modeschule Hallein 02.jpg|thumb|[[Halleiner Modeschülerinnen kleiden Fisch-Grüll-Team neu ein]], von links: Emmanuel Gobiet, [[Walter Grüll]] und seine Tochter [[Alexandra Grüll|Alexandra]] und Stefan Schneider von Grüll Fischhandel in der neuen Arbeitskleidung.]]

[[Datei:Walter Grüll Kaviar.jpg|thumb|Walter Grüll im Sommer 2016 vor seinem Geschäft in [[Grödig]]]]

[[Datei:Haslauer_Gruell_Mai_2015.jpg|thumb|[[Landeshauptmann]] Dr. [[Wilfried Haslauer junior]] bei seinem Besuch der Grüll Fischhandel GmbH im Mai 2015]]

'''Grüll Fischhandel''' ist ein Fischspezialitätengeschäft in [[Grödig]] im südlichen [[Flachgau]]. Der Gründer [[Walter Grüll]] ist der erste österreichische [[Stör]]-[[Kaviar]]<nowiki>produzent</nowiki>. Seit Ende April [[2017]] ist es der erste EU-zertifizierte Fischerei-Erzeugnisbetrieb im [[Bundesland Salzburg]].

:'' Hauptartikel [[Chronologie von Grüll Fischhandel]]''

Das Fischspezialitäten-Geschäft wurde [[1993]] von Walter Grüll gemeinsam mit einem Partner in einer ehemaligen Metzgerei in Grödig eröffnet. Seit [[1. Jänner]] [[2013]] ist Walter Grüll alleiniger Geschäftseigentümer und das Unternehmen heißt seither ''Grüll Fischhandel''.

Schon als Zwölfjähriger züchtete Walter Grüll Fische im Keller seines Elternhauses in Salzburg-[[Parsch]]. Nach der Matura begann er dann im Herbst [[1981]] aber so richtig mit der Fischzucht, mit dem Verkauf von Fischen direkt ab Fischbecken und an die Gastronomie neben seinem Job beim [[Land Salzburg (Verwaltung)|Land Salzburg]]. Schließlich hängte er [[1992]] den Bürojob ganz an den Nagel und eröffnete im Februar 1993 in Grödig das mittlerweile weit über die Grenzen des Ortes hinaus bekannt gewordene „Al Pescatore", das seit der Namensänderung Ende 2013 nun "Grüll Fischhandel" heißt.  

Im Geschäft arbeiten neben anderen Mitarbeitern auch Ursula (''Uschi'') Grüll, die Frau von Walter Grüll, sowie ihre Tochter [[Alexandra Grüll|Alexandra]] und ihr Sohn [[Patrick Grüll|Patrick]]. Das Unternehmen wird als Gesellschaft mbH geführt.

Grüll Fischhandel beliefert viele renommierte Gastronomiebetriebe in Stadt und Land Salzburg sowie in ganz Österreich. Diese Unternehmen schätzen neben der Frische der Produkte dieses Unternehmens auch die fachliche Kompetenz der Mitarbeiter. Doch die Kunden sind nicht nur Österreich zu Hause. Das Unternehmen liefert in die [[Schweiz]], nach London und Mailand, ja sogar nach Japan und auf Inseln in der Südsee!  

Anfang des Jahres entwarfen drei Schülerinnen des vierten Jahrgangs der [[Modeschule Hallein]] im Rahmen ihrer Diplomarbeit neue Arbeitskleidung für die Mitarbeiter von Grüll Fischhandel. Am [[28. Februar]] [[2019]] war Grüll dann abermals am Wiener Opernball vertreten, der 2019 im Zeichen der Wiener Staatsoper stand, die heuer ihr 150-Jahr-Jubiläum feierte.

Wenn ihr für Weihnachten oder Silvester frischen [[Fisch]] und Meerestiere von Grüll Fischhandel für eure Festtage plant, gebt dem Unternehmen bitte rechtzeitig eure Wünsche bekannt!<br />

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