Grüll Fischspezialitäten und Bistro: Unterschied zwischen den Versionen

Im Mai 2011 erhielt Walter Grüll die ‚Trophée Gourmet‘ verliehen. Das österreichische Magazin „A la Carte“ verleiht seit 1989 alljährlich die  ‚Trophée Gourmet‘ an Menschen, die sich um gutes Essen verdient machen. Dabei gibt es mehrere Kategorien. Eine Jury wählt je Kategorie drei Kandidaten aus, die dann zu einem Galaabend in die Wiener Hofburg eingeladen werden. Für die Kategorie der 'Gourmandisen' waren dies 2011 Julia Fandler von der Pöllauer Ölmühle Fandler, die seit 85 Jahren Öle  produziert, der erste Störzüchter und Kaviarproduzent Österreichs, Walter Grüll aus  Grödig, und "''Slow'' Bäcker" Erich Kasses aus Thaya, der für sein Brot und  Gebäck zwanzig verschiedene Sauerteige ansetzt. Im Rahmen des Galaabends wurden die Gewinner bekannt gegeben. 2011 war es in dieser Kategorie Walter Grüll aus Grödig. Interessant dabei, dass man die Juroren nicht kennt und daher auch keinen Einfluss auf die Nominierung nehmen kann.

[[Datei:Grüll Kaviar Ostern 2021.jpg|thumb|Ostergrüße 2021 von [[Grüll Fischspezialitäten]] mit "Ostereiern der anderen Arten": links, orange Lachsforellen-Kaviar, rechts daneben weißer Kaviar vom weißen [[Stör]], darunter "normaler" Kaviar vom Stör und rechts oben [[Saibling]]-Kaviar.]]<ref>[https://www.diepresse.com/665754/trophee-gourmet-a-la-carte-die-gewinner www.diepresse.com], 27. Mai 2011</ref>