Brauereien in Hallein: Unterschied zwischen den Versionen
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Die Hochblüte der ''' | Die Hochblüte der '''Brauereien in Hallein''' erlebte die [[Salz]]-, [[Kelten]]- und [[Stille Nacht! Heilige Nacht!|Stille-Nacht]]-Stadt [[Hallein]] im [[Tennengau]] im [[18. Jahrhundert]], als es elf Brauerei-[[Erklärungen früherer Bezeichnungen und Ausdrücke#G|Gerechtsame]] in dieser Stadt gab. | ||
== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Ende des [[Mittelalter]]s entwickelte sich Hallein zu ''der'' Bierstadt des [[Erzstift Salzburg|Erzstifts]]. In einer Verleihungsurkunde vom [[28. Jänner]] [[1439]] wird ein gewisser ''Sigmund Pyrpreu'' als Zeuge erwähnt, das erste | Ende des [[Mittelalter]]s entwickelte sich Hallein zu ''der'' Bierstadt des [[Erzstift Salzburg|Erzstifts]]. In einer Verleihungsurkunde vom [[28. Jänner]] [[1439]] wird ein gewisser ''Sigmund Pyrpreu'' als Zeuge erwähnt, das erste Bräu ''in der Reschen'' wird dann im Jahr [[1496]] erwähnt. Man nimmt an, dass es sich um das ehemalige Kugelbräu gehandelt hatte. | ||
Die ''Preuer vnd Preukhnechten Ordnung'' ist die schriftliche Ordnung des ersten Zusammenschlusses der Halleiner Brauer. Sie stammt vom [[11. Juli]] [[1592]], also noch vor jener der [[Stadt Salzburg]], die erst [[1625]] erschien. | Die ''Preuer vnd Preukhnechten Ordnung'' ist die schriftliche Ordnung des ersten Zusammenschlusses der Halleiner Brauer. Sie stammt vom [[11. Juli]] [[1592]], also noch vor jener der [[Stadt Salzburg]], die erst [[1625]] erschien. | ||
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== Die ehemaligen Brauereien in Hallein == | == Die ehemaligen Brauereien in Hallein == | ||
=== Stampflbräu === | === Stampflbräu === | ||
: ''Hauptartikel | : ''Hauptartikel [[Stampflbräu]] | ||
Das Stampflbräu befand sich an der [[Schiemergasse]] im Haus Nr. 2, das [[1725]] errichtet wurde. Der Betrieb wurde [[1919]] eingestellt. | Das Stampflbräu befand sich an der [[Schiemergasse (Hallein)|Schiemergasse]] im Haus Nr. 2, das [[1725]] errichtet wurde. Der Betrieb wurde [[1919]] eingestellt. | ||
=== Kugelbrauhaus === | === Kugelbrauhaus === | ||
: ''Hauptartikel | : ''Hauptartikel [[Kugelbrauhaus]] | ||
Das Kugelbrauhaus befand sich an der [[ | Das Kugelbrauhaus befand sich an der [[Gollingertorgasse (Hallein)|Gollingertorgasse ]] im Haus Nr. 4. Man geht davon aus, dass es [[1469]] erbaut wurde. Der Betrieb wurde [[1896]], geblieben ist das [[Gasthaus zur goldenen Kugel (Hallein)|Gasthaus zur goldenen Kugel]]. | ||
=== Grieblbrauhaus === | === Grieblbrauhaus === | ||
: ''Hauptartikel | : ''Hauptartikel [[Grieblbrauhaus]] | ||
Das Grieblbrauhaus befand sich am [[Mathias Bayrhamer-Platz]] im Haus, in dem heute der [[Stadtkrug]] ist. | Das Grieblbrauhaus befand sich am [[Mathias Bayrhamer-Platz (Hallein)|Mathias Bayrhamer-Platz]] im Haus, in dem heute der [[Stadtkrug]] ist. | ||
=== Unterholzerbräu === | === Unterholzerbräu === | ||
: ''Hauptartikel [[Unterholzerbräu]] | |||
: ''Hauptartikel | Das Unterholzerbräu befand sich am [[Oberer Markt (Hallein)|Oberen Markt]] an der Oberhofgasse Nr. 4. Es wurde nach 636 Jahren am [[23. Dezember]] [[2008]] geschlossen. | ||
Das Unterholzerbräu befand sich am [[Oberer Markt|Oberen Markt]] an der Oberhofgasse Nr. 4. Es wurde nach 636 Jahren am [[23. Dezember]] [[2008]] geschlossen. | |||
=== Bürgermeisterbrauhaus === | === Bürgermeisterbrauhaus === | ||
: ''Hauptartikel | : ''Hauptartikel [[Bürgermeisterbrauhaus]] | ||
Das Bürgermeisterbrauhaus befand sich am [[Schöndorfer Platz]] im Haus Nr. 2, das heute Teil des [[Kolpinghaus Hallein|Kollinghauses Hallein]] ist. Als [[Gasthaus Scheicher]] wurde es [[1998]] geschlossen. Besonders sehenswert im Haus ist die "Altdeutsche Stube", die unter [[Denkmalschutz]] ebenso wie das gesamte Gebäude steht. | Das Bürgermeisterbrauhaus befand sich am [[Schöndorfer Platz]] im Haus Nr. 2, das heute Teil des [[Kolpinghaus Hallein|Kollinghauses Hallein]] ist. Als [[Gasthaus Scheicher]] wurde es [[1998]] geschlossen. Besonders sehenswert im Haus ist die "Altdeutsche Stube", die unter [[Denkmalschutz]] ebenso wie das gesamte Gebäude steht. | ||
=== Fischerbrauhaus === | === Fischerbrauhaus === | ||
: ''Hauptartikel | : ''Hauptartikel [[Fischerbrauhaus]] | ||
Das Fischerbrauhaus befand sich an der Wiesengasse, Haus Nr. 2. Es hatte [[1524]] seinen Betrieb aufgenommen und [[1899]] geschlossen. | Das Fischerbrauhaus befand sich an der [[Wiesengasse (Hallein)|Wiesengasse]], Haus Nr. 2. Es hatte [[1524]] seinen Betrieb aufgenommen und [[1899]] geschlossen. | ||
=== Bauernbrauhaus === | === Bauernbrauhaus === | ||
: ''Hauptartikel | : ''Hauptartikel [[Bauernbrauhaus]] | ||
Das Bauernbrauhaus war eines der beiden Brauhäuser am [[Kornsteinplatz]]. Es befand sich im Haus Nr. 5. | Das Bauernbrauhaus war eines der beiden Brauhäuser am [[Kornsteinplatz]]. Es befand sich im Haus Nr. 5. | ||
=== Schwarzbräu === | === Schwarzbräu === | ||
: ''Hauptartikel | : ''Hauptartikel [[Schwarzbräu]] | ||
Das Schwarzbräu war ebenfalls am Kornsteinplatz, im Haus Nr. 7, in dem sich heute ein Modehaus befindet. | Das Schwarzbräu war ebenfalls am Kornsteinplatz, im Haus Nr. 7, in dem sich heute ein Modehaus befindet. | ||
=== Mohrenbrauhaus === | === Mohrenbrauhaus === | ||
: ''Hauptartikel | : ''Hauptartikel [[Mohrenbrauhaus]] | ||
Das Mohrenbrauhaus an der [[Bräuerstraße]], Nr. 3, wurde [[1515]] erbaut, [[1912]] geschlossen und anschließend befand sich die [[Salzburger Textilwerke|Salzburger Texilwerke GmbH]] in diesem Gebäude. | Das Mohrenbrauhaus an der [[Bräuerstraße (Hallein)|Bräuerstraße]], Nr. 3, wurde [[1515]] erbaut, [[1912]] geschlossen und anschließend befand sich die [[Salzburger Textilwerke|Salzburger Texilwerke GmbH]] in diesem Gebäude. | ||
=== Rothmayerbrauhaus === | === Rothmayerbrauhaus === | ||
: ''Hauptartikel | : ''Hauptartikel [[Rothmayerbrauhaus]] | ||
Das Rothmayerbrauhaus an der | Das Rothmayerbrauhaus an der Bräuerstraße, Nr. 11 und 13 wurde ebenfalls 1515 erstmals genannt. Ein Gasthaus existiert in diesem Gebäude noch seit [[1810]]. | ||
=== Knotenbrauhaus === | === Knotenbrauhaus === | ||
: ''Hauptartikel | : ''Hauptartikel [[Knotenbrauhaus]] | ||
=== Hofbräu Kaltenhausen === | === Hofbräu Kaltenhausen === | ||
: ''Hauptartikel | : ''Hauptartikel [[Hofbräu Kaltenhausen]] | ||
== Quelle == | == Quelle == | ||