Walter Ziegler

Walter Ziegler (li) vom Verband der Köche Österreichs mit Prälat Univ.-Prof. Dr. Hans Paarhammer, vor der Franziskanerkirche beim Laurentiusfest 2012.

Walter Ziegler war bis zu seiner Pensionierung Chefkoch im Bildungshaus St. Virgil in Salzburg-Aigen.

Leben

Zusammen mit Küchenmeister Dieter Novy organisierte er 1988 das erste Laurentiusfest, das Ziegler noch heute veranstaltet. Anlässlich des ersten Papstbesuches 1988 kochten beide in der Küche des Bildungshauses die Speisen für den Papst, der im Kapuzinerkloster wohnte. Die Speisen wurden dann ins Kloster geliefert, wo der 48jährige Bruder Honoratus die "letzte Hand" an das Essen legte.

Bildergalerie

• 
  2013: Walter Ziegler (links) mit Oliver Rehrl, Außendienst Stieglbier (in den 2020er-Jahren Bio Biergut Wildshut Botschafter) beim Laurentiusfest.
• 
  2012: von rechts: Walter Ziegler, Helmut Stadlbauer, Alois Gasser und ? im großen Saal des Stieglkellers
• 
  Walter Ziegler beim Laurentiusfest 2012.

Quellen

• SALZBURGWIKI-Artikel
• www.sn.at, Archiv der "Salzburger Nachrichten", Ausgabe vom 23. Juni 1988, Seite 9, Papstbesuch