Almen im Salzburger Land: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 29. August 2011, 22:26 Uhr
Insgesamt werden 1 830 Almen im Salzburger Land bewirtschaftet.
Allgemeines
Etwa 60 000 Jungrinder und etwas 9 200 Milchkühe, sowie eine unbekannte Zahl anSchafe, Ziegen und Pferden werden alljährlich auf Salzburger Almen aufgetrieben, wo sie saftiges Berggras und würzige Kräuter als Nahrung für zwei oder drei Monate finden.
Worterklärung
Der im bairisch-österreichischen Sprachgebrauch verwendete Ausdruck Alm (auch Alp, Alpe oder Alb) sch) stellt ein Sömmerungsgebiet dar. Auf ihr befinden sich Bergweiden, Wirtschaftsgebäude und andere Gebäude. Alm kann aber auch nur die Bezeichnung für ein Gebäude, die Almhütte, sein.
Almwirtschaft
- Hauptartikel: Almwirtschaft
- siehe auch: Almgebäude
- siehe auch: Pferch
Auf vielen Almen wird Almwirtschaft (auch Alpbetrieb genannt) betrieben. Diese umfasst die Sennerei, die alpine Milchwirtschaft), Bergweidewirtschaft und die sommerliche Viehwirtschaft von Kuh, Pferd, Ziege, Schaf). Je nach Höhenlage einer Alm gibt es auch Acker- und Feldbau.
Zahlreiche bewirtschaftete Almen bieten auch Almprodukte wie Käse zum sofortigen Kauf an.
Quellen
- Wikipedia
- "Salzburger Woche", Ausgabe "Lungauer Nachrichten", 22. Juni 2011