Manfred Theissl: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:K%C3%BCrbiskern%C3%B6l.jpg|thumb|Das steirische Kürbiskernöl]] | [[Datei:K%C3%BCrbiskern%C3%B6l.jpg|thumb|Das steirische Kürbiskernöl]] | ||
"Kürbiskernölbaron" [[ | "Kürbiskernölbaron" '''Manfred Theissl''' (* [[19. Februar]] [[1948]]<ref>[https://www.sn.at/archivsn?img=zdzwG4d9S3RwrzmE750ya9ZRhnSv7o5AcZtO2zTQeuUXzwEVX2A7KCtAjGGh4a04e4p4JFsPfJzqrfNLc2xTrF%2FETrFpDhvdyGz5FVtR3seta1ASZsCBbwHMN8I%2FMujh&id1=lo20130219_13&q=%2522Manfred%2520Thei%25C3%259Fl%2522#slide37 www.sn.at], Archiv der "[[Salzburger Nachrichten]]", Ausgabe vom 19. Februar 2013: Kürbiskernölbaron feiert heute seinen 65. Geburtstag</ref> im Sulmtal;<ref name="SN2013">[https://www.sn.at/archivsn?img=pHH7hSM4VfJivIY%2BH%2F%2FJTNAxx%2F4pOAMwymFHyRGbyE0LBAvd5V6YaBpZr35f7usTnxqahMqqBiaHeuFrv16xlY8UwaoCeyPqUAqBDjzdb56WRZ9HchW0NyxLRjUc4nHE&id1=lo20130613_13&q=%2522Manfred%2520Thei%25C3%259Fl%2522#slide37 www.sn.at], Archiv der "Salzburger Nachrichten", Ausgabe vom 13. Juni 2013</ref>) bot auf der [[Schranne (Markt)|Schranne]] in der [[Neustadt]] von der [[Stadt Salzburg]] ([[Andräviertel]]) Kürbiskernöl an. | ||
== Leben == | |||
Theissl, der aus dem Sulmtal in der [[Steiermark]] stammt, zog mit seiner Frau Elfi nach Salzburg-[[Aigen]], wo er einen Feinkosthandel betrieb.<ref name="SN2013" /> | |||
2010 erhielt Manfred | Bei Theissl kostete im November 2010 das Kürbiskernöl wie folgt: ein Liter 22 Euro, ein halber Liter 15 Euro und ein Viertelliter neun Euro. | ||
2010 erhielt Manfred Theissl eine Auszeichnung für das Kürbiskernöl: Sein Öl errang den dritten Platz unter insgesamt 3.000 Teilnehmern<ref>Quelle: Manfred Theisslauf der Schranne, am 18.11. 2010</ref>. 2011 setzte Manfred Theissl seinen Siegeszug fort. Der 3. Platz für das beste steirische Kürbiskernöl ging ebenfalls an ihn.<ref>Quelle: Manfred Theisslauf der Schranne, am 22.06. 2011</ref> | |||
{{vorgestellt}} | |||
Kürbiskernöl hat das ganze Jahr Saison, etwa auf Salaten - mit steirischen Käferbohnen oder zum Erdäpfel-Vogerlsalat. Oder man träufelt etwas Kürbiskernöl über Vanilleeis. Ein wunderbar nussiges Geschmackserlebnis, hm! | |||
Hochwertiges Kürbiskernöl ist auch auf der Salzburger Schranne zu entdecken, zum Beispiel beim Stand von Familie Theissl an der Ecke Faberstraße/Hubert-Sattler-Gasse, direkt vor dem Würstelstand. | |||
"Sulmtaler Lebensart an der Salzach" nennen die Marktfahrer Elfi und Manfred Theissl ihren Genusshandel in Salzburg-[[Aigen]]. Ihr Kürbiskernöl wird in der steirischen Ölmühle Kremsner produziert, ist schon vielfach ausgezeichnet, trägt das Prädikat g. g. A. (geografisch geschützter Anbau) und eine Prüfnummer auf der Banderole. | |||
Auch Theissls Kürbiskernöl-Likör (mit 14% Alkoholgehalt) geht zur Zeit weg wie die warmen Semmeln. Hausgemacht von Elfi Theissl, mit Bio-Freiland-Dotter, russischem Wodka und steirischem Kürbiskernöl. Das Fläschchen mit 0,25 Liter kostet 13 Euro. "Dieser Kürbiskernöl-Likör schmeckt ebenfalls köstlich auf Vanilleeis", schwärmt Manfred Theissl, geborener Sulmtaler. Apropos: Auch Sulmtaler Hendln können bei ihm bestellt werden. Und steirischen Bioapfelessig, Kastanienhonig und Knabberkürbiskerne hat er ohnehin immer dabei - auf der Schranne. | |||
== Quellen == | == Quellen == | ||
* [[Benutzer:Andrea1984|Andrea Loidl]], Bilder: mit persönlicher Erlaubnis von Markfahrer Manfred Theißl, vom 18.11. 2010 und vom 22.06. 2011, eingefügt] | * [[Benutzer:Andrea1984|Andrea Loidl]], Bilder: mit persönlicher Erlaubnis von Markfahrer Manfred Theißl, vom 18. 11. 2010 und vom 22. 06. 2011, eingefügt | ||
* "[[Salzburger Nachrichten]]", 13. 06. 2013: [http://www.salzburg.com/nachrichten/lifestyle/genuss-leben/sn/artikel/kuerbiskernoel-co-gaumenfreuden-aus-dem-sulmtal-62745 ''Kürbiskernöl & Co.: Gaumenfreuden aus dem Sulmtal''], ein Beitrag von [[Doris Maier]] | |||
== Einzelnachweis == | |||
<references/> | <references/> | ||
{{SORTIERUNG: Theissl, Manfred}} | {{SORTIERUNG: Theissl, Manfred}} | ||
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[[Kategorie:Geboren 1948]] | |||