Gwandhaus: Unterschied zwischen den Versionen

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[[Datei:Gössl Villa.jpg|thumb|Gwandhaus]]

Das '''Gwandhaus''' an der [[Morzger Straße]] ist seit [[2004]] der Firmensitz der [[Gössl GmbH|Firma Gössl]] in der [[Stadt Salzburg]]-[[Morzg]].

== Geschichte ==

Ursprünglich war das Gebäude das [[Lasserhof (Schloss)|Schloss Lasserhof]], danach das [[Schlosshotel St. Rupert]]. Die Firma Trachtenmode Gössl erwarb das Gebäude im Jahr [[2004]], renovierte es und ergänzte das Ensemble mit einem zusätzlichen Gebäudetrakt im Osten. Seither wird es "Gwandhaus" genannt. Hier hat Gössl sein Hauptgeschäft sowie ein Trachtenmuseum eingerichtet. Besucher können außerdem einen Blick hinter die Kulissen ins großzügige Schneider-Atelier werfen.

Ende Dezember [[2018]] wurde bekannt, dass Gerhard Gössl das Gwandhaus an den Immobilienentwickler [[Thomas Hofer (Immobilienentwickler)|Thomas Hofer]] verkauft hatte.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/immobiliendeal-in-salzburg-goessl-verkauft-gwandhaus-an-rehrl-platz-besitzer-62882608 www.sn.at] "[[Salzburger Nachrichten]], 22. Dezember 2018</ref> Als Kaufpreis flossen 24 Millionen Euro im Jahr [[2019]] für das Gwandhaus samt Pförtnerhaus. Belastet ist das Grundstück samt Gwandhaus mit einem Pfandrecht eines Salzburger Kreditinstituts in der Höhe von 17,5 Millionen Euro.<ref name="SNOkt24">[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/red-bull-eigentuemer-mark-mateschitz-gwandhaus-stadt-salzburg-166501279 www.sn.at], "Salzburger Nachrichten" vom 10. Oktober 2024: "Red-Bull-Eigentümer Mark Mateschitz kauft Gwandhaus in der Stadt Salzburg"</ref>

[[Datei:Trachtenausstellung im Gwandhaus.jpg|thumb|Trachtenausstellung im Gwandhaus]]

'''Gwandhaus''' ist der neue Name des [[Lasserhof (Schloss)|Schlosses Lasserhof]] in [[Salzburg]]-[[Morzg]], nachdem 2004 [[Trachten Gössl]] das als ehemalige [[Schlosshotel St. Rupert]] genutzte Schloss revitalisierte.

=~~= Restaurant ==~~

Im Herbst [[2024]] erwarb [[Red Bull|Red-Bull]]-Erbe [[Mark Mateschitz]] das Gwandhaus. Der Mietvertrag von Trachtenproduzent Gössl läuft [[2029]] aus. Am [[10. Oktober]] [[2024]] bestätigten dann sowohl Käufer als auch die Verkäuferseite das Immobiliengeschäft. Eine Sprecherin von Mateschitz teilt zum Kauf mit, dass die "Distribution & Marketing GmbH" den Erwerb des Salzburger Gwandhauses bestätigt. Man verfolge die Absicht, "das einzigartige Haus langfristig in einer Weise zu nutzen und zu beleben, die seinem historischen Wert und seiner Bedeutung für ganz Salzburg gerecht wird", heißt es weiter. Die Gesellschaft steht im Alleineigentum von Mark Mateschitz. 13 894 Quadratmeter Gesamtfläche hat Mateschitz mit dem Gwandhaus erworben. Im Inneren bietet es Platz für Veranstaltungen bis rund 230 Personen.<ref name="SNOkt24" />

==~~= Pächterprobleme =~~==

~~Nachdem der erste Pächter Ende 2010 das Handtuch wegen Differenzen mit Schlossbesitzer~~ [[~~Gerhard Gössl~~]] ~~warf, kamen neue Restaurantpächter~~. [[~~Andrea Gensbichler~~]] und ~~[[Harald Huber]]~~, der ~~seine Sporen~~ im [[~~Pfefferschiff~~]] und im ~~Hubertushof verdiente~~, ~~wagten den Sprung in die Selbstständigkeit und wurden im Jänner 2011 die neuen Pächter~~<ref>~~Quelle~~ [http://www.salzburg24.at/restaurant-im-gwandhaus-neu-eroeffnet/news-20110118-09064938 www.salzburg24.at]</ref>.

== Restaurant Gwandhaus ==

Das Restaurant Gwandhaus wurde im Mai [[2005]] geöffnet. [[2007]] übernahmen Gerald Barth und Robert Hatheyer, geschäftsführende Gesellschafter der "Gaumenfreunde Gastronomie GmbH" als Pächter das Restaurant im Gwandhaus<ref>[http://www.tourismuspresse.at/presseaussendung/TPT_20070226_TPT0010 Presseaussendung]</ref>.

Ende Jänner [[2011]] kamen Andrea Gensbichler und Harald Huber als neue Betreiber des Restaurants im Gwandhaus Salzburg,<ref>[http://blog.chris-hofer.com/?p=498 blog.chris-hofer.com] und [http://www.salzburg24.at/restaurant-im-gwandhaus-neu-eroeffnet/news-20110118-09064938 www.salzburg24.at]</ref> die bis Ende [[2012]] blieben.

Im Oktober [[2013]] übernahm Katharina Gössl, Tochter des Hausherrn Gerhard Gössl, den Gastronomiebetrieb als Teil der Gössl Markenwelt. Küchen- und Restaurantchef wurde Herbert Mackner.<ref>[http://www.meinbezirk.at/salzburg-stadt/wirtschaft/katharina-goessl-uebernimmt-restaurant-im-gwandhaus-d714204.html www.meinbezirk.at]</ref>

~~Doch auch dieses Pachtverhältnis hielt~~ nicht lange. Im Oktober 2012 hatte Andrea Gensbichler ihren Pachtvertrag mit Gössl gekündigt. Niemand hatte dies für möglich gedacht, hatten doch die beiden, Gensbichler und Huber, nach einer chaotischen Vorgeschichte des Restaurants, das Gwandhaus innerhalb von zwei Jahren wieder als erfolgreichen Vorzeigebetrieb etabliert. Im ersten Jahr steigerten sie den Umsatz um 30 Prozent, 2012 lagen die Reservierungen bis Oktober bereits um 45 Prozent über dem Jahr 2011.

Ob es zwischen 2013 und 2020 weitere Pächter gegeben hat ist vom [[SALZBURGWIKI]] nicht dokumentiert worden.

~~Schuld an~~ der ~~neuerlichen Misere ist der Induktionsherd in der Küche. Diesen hatten die beiden neuen Pächter mit nur einer 75prozentigen Leistungsfähigkeit übernommen, da~~ zwei ~~Platten blind waren. Bei Festen mit 200 Gästen aber wird es~~ ''~~eng am Herd~~''. ~~Der Herd stand auf der Mängelliste der Pächter~~, ~~war aber nie repariert worden. Nun hatte~~ der ~~Hausmeister~~ des ~~Gwandhauses die Reparatur in Auftrag gegeben und Gössl stellte Gensbichler dafür 8~~.~~000 Euro in Rechnung~~. ~~Das war dann Gensbichler zu viel~~, ~~hatte sie doch bereits 150~~.~~000 Euro aus eigenem Kapital in das Restaurant investiert~~.

Mit Juni [[2020]] wurde der zwei-Hauben-Koch Christoph Reinhartshuber neuer ''Patron'' des Restaurants im Gwandhaus. Nach fünf Jahren im Restaurant Platzhirsch in [[Thalgau]], erfüllte er sich gemeinsam mit seiner Frau Stefanie mit der Eröffnung des "Restaurant Reinhartshuber" im Gwandhaus einen Traum.<ref>[https://www.gastroportal.at/restaurant-reinhartshuber/45457/ www.gastroportal.at] 9. Juni 2020, abgefragt am 4. Dezember 2021</ref> Er blieb bis 2023.

~~Da aber der Hausmeister nicht mehr bei Gössl beschäftigt ist~~, ~~lässt sich~~ die ~~Sache nicht mehr klären~~ und ~~die beiden Parteien~~, ~~Gössl und Gensbichler~~, ~~sind aufeinander beleidigt~~. ~~Dann kam noch dazu~~, ~~dass Gössl seine mündliche Zusage zurücknahm~~, ~~dass die beiden Pächter ihr~~ Restaurant ~~als ''Offene Gesellschaft'' und nicht mehr als Einzelunternehmen führen dürfen. Gensbichler und Huber werten dies als persönlichen Racheakt von Gössl~~.

Ramona und Alexander Merkel, die vier Jahre lang im [[Forsthaus Wartenfels]] Gäste empfangen und bekocht hatten, übernahmen im Herbst [[2023]] das Restaurant im Gwandhaus. Ab [[14. Oktober]] ging es dort dann los.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/lokale-salzburg-wer-146074345 www.sn.at], 29. September 2023</ref>

== Veranstaltungen ==

Am Sonntag, [[27. Juni]] [[2010]], fand der Ausklang der [[Edelweiß Classic]], eine touristische Rallye für historische Automobile im Gebiet [[Berchtesgadener Land]] - [[Rupertiwinkel]] - [[Flachgau]], im Park des Gwandhauses statt.

Am [[2. April]] [[2014]] stellte der Salzburger [[Verlag Anton Pustet]] sein Buch "[[Menschen People Salzburger Land]]" im Rahmen einer [[Menschen – People (Buchpräsentation)|Buchpräsentation]] vor.

== Weblinks ==

* [https://merkelundmerkel.at/ merkelundmerkel.at], Restaurant, abgerufen am 15. November 2024

~~==Weblinks==~~

~~{{homepage|http://www.gwandhaus.at/}}~~

== Quellen ==

* {{Quelle SN|10. Oktober 2012}}

* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/red-bull-erbe-mark-mateschitz-gwandhaus-salzburg-166501279 www.sn.at], 11. Oktober 2024: "Red-Bull-Erbe Mark Mateschitz kauft Gwandhaus in Salzburg"

* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/gwandhaus-deal-red-bull-eigentuemer-mark-mateschitz-details-166563454 www.sn.at], 14. Oktober 2024: "Gwandhaus-Deal von Red-Bull-Eigentümer Mark Mateschitz - neue Details"

== Einzelnachweise ==

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[[Kategorie:Unternehmen]]

[[Kategorie:Gastronomie]]

[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]

[[Kategorie:Restaurant]]

[[Kategorie:Stadt Salzburg]]

[[Kategorie:Morzg]]

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 [[Datei:Gössl Villa.jpg|thumb|Gwandhaus]]
+Das '''Gwandhaus''' an der [[Morzger Straße]] ist seit [[2004]] der Firmensitz der [[Gössl GmbH|Firma Gössl]] in der [[Stadt Salzburg]]-[[Morzg]].
+== Geschichte ==
+Ursprünglich war das Gebäude das [[Lasserhof (Schloss)|Schloss Lasserhof]], danach das [[Schlosshotel St. Rupert]]. Die Firma Trachtenmode Gössl erwarb das Gebäude im Jahr [[2004]], renovierte es und ergänzte das Ensemble mit einem zusätzlichen Gebäudetrakt im Osten. Seither wird es "Gwandhaus" genannt. Hier hat Gössl sein Hauptgeschäft sowie ein Trachtenmuseum eingerichtet. Besucher können außerdem einen Blick hinter die Kulissen ins großzügige Schneider-Atelier werfen.
+Ende Dezember [[2018]] wurde bekannt, dass Gerhard Gössl das Gwandhaus an den Immobilienentwickler [[Thomas Hofer (Immobilienentwickler)|Thomas Hofer]] verkauft hatte.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/immobiliendeal-in-salzburg-goessl-verkauft-gwandhaus-an-rehrl-platz-besitzer-62882608 www.sn.at] "[[Salzburger Nachrichten]], 22. Dezember 2018</ref> Als Kaufpreis flossen 24 Millionen Euro im Jahr [[2019]] für das Gwandhaus samt Pförtnerhaus. Belastet ist das Grundstück samt Gwandhaus mit einem Pfandrecht eines Salzburger Kreditinstituts in der Höhe von 17,5 Millionen Euro.<ref name="SNOkt24">[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/red-bull-eigentuemer-mark-mateschitz-gwandhaus-stadt-salzburg-166501279 www.sn.at], "Salzburger Nachrichten" vom 10. Oktober 2024: "Red-Bull-Eigentümer Mark Mateschitz kauft Gwandhaus in der Stadt Salzburg"</ref>
 [[Datei:Trachtenausstellung im Gwandhaus.jpg|thumb|Trachtenausstellung im Gwandhaus]]
-'''Gwandhaus''' ist der neue Name des [[Lasserhof (Schloss)|Schlosses Lasserhof]] in [[Salzburg]]-[[Morzg]], nachdem 2004  [[Trachten Gössl]] das als ehemalige [[Schlosshotel St. Rupert]]  genutzte Schloss  revitalisierte.
-== Restaurant ==
+Im Herbst [[2024]] erwarb [[Red Bull|Red-Bull]]-Erbe [[Mark Mateschitz]] das Gwandhaus. Der Mietvertrag von Trachtenproduzent Gössl läuft [[2029]] aus. Am [[10. Oktober]] [[2024]] bestätigten dann sowohl Käufer als auch die Verkäuferseite das Immobiliengeschäft. Eine Sprecherin von Mateschitz teilt zum Kauf mit, dass die "Distribution &amp; Marketing GmbH" den Erwerb des Salzburger Gwandhauses bestätigt. Man verfolge die Absicht, "das einzigartige Haus langfristig in einer Weise zu nutzen und zu beleben, die seinem historischen Wert und seiner Bedeutung für ganz Salzburg gerecht wird", heißt es weiter. Die Gesellschaft steht im Alleineigentum von Mark Mateschitz. 13&nbsp;894 Quadratmeter Gesamtfläche hat Mateschitz mit dem Gwandhaus erworben. Im Inneren bietet es Platz für Veranstaltungen bis rund 230 Personen.<ref name="SNOkt24" />
-=== Pächterprobleme ===
-Nachdem der erste Pächter Ende 2010 das Handtuch wegen Differenzen mit Schlossbesitzer [[Gerhard Gössl]] warf, kamen neue Restaurantpächter. [[Andrea Gensbichler]] und [[Harald Huber]], der seine Sporen im [[Pfefferschiff]] und im Hubertushof verdiente, wagten den Sprung in die Selbstständigkeit und wurden im Jänner 2011 die neuen Pächter<ref>Quelle [http://www.salzburg24.at/restaurant-im-gwandhaus-neu-eroeffnet/news-20110118-09064938 www.salzburg24.at]</ref>.
+== Restaurant Gwandhaus ==
+Das Restaurant Gwandhaus wurde im Mai [[2005]] geöffnet. [[2007]] übernahmen Gerald Barth und Robert Hatheyer, geschäftsführende Gesellschafter der "Gaumenfreunde Gastronomie GmbH" als Pächter das Restaurant im Gwandhaus<ref>[http://www.tourismuspresse.at/presseaussendung/TPT_20070226_TPT0010 Presseaussendung]</ref>.
+Ende Jänner [[2011]] kamen Andrea Gensbichler und Harald Huber als neue Betreiber des Restaurants im Gwandhaus Salzburg,<ref>[http://blog.chris-hofer.com/?p=498 blog.chris-hofer.com] und [http://www.salzburg24.at/restaurant-im-gwandhaus-neu-eroeffnet/news-20110118-09064938 www.salzburg24.at]</ref> die bis Ende [[2012]] blieben.
+Im Oktober [[2013]] übernahm Katharina Gössl, Tochter des Hausherrn Gerhard Gössl, den Gastronomiebetrieb als Teil der Gössl Markenwelt. Küchen- und Restaurantchef wurde Herbert Mackner.<ref>[http://www.meinbezirk.at/salzburg-stadt/wirtschaft/katharina-goessl-uebernimmt-restaurant-im-gwandhaus-d714204.html www.meinbezirk.at]</ref>
-Doch auch dieses Pachtverhältnis hielt nicht lange. Im Oktober 2012 hatte Andrea Gensbichler ihren Pachtvertrag mit Gössl gekündigt. Niemand hatte dies für möglich gedacht, hatten doch die beiden, Gensbichler und Huber, nach einer chaotischen Vorgeschichte des Restaurants, das Gwandhaus innerhalb von zwei Jahren wieder als erfolgreichen Vorzeigebetrieb etabliert. Im ersten Jahr steigerten sie den Umsatz um 30 Prozent, 2012 lagen die Reservierungen bis Oktober bereits um 45 Prozent über dem Jahr 2011.
+Ob es zwischen 2013 und 2020 weitere Pächter gegeben hat ist vom [[SALZBURGWIKI]] nicht dokumentiert worden.
-Schuld an der neuerlichen Misere ist der Induktionsherd in der Küche. Diesen hatten die beiden neuen Pächter mit nur einer 75prozentigen Leistungsfähigkeit übernommen, da zwei Platten blind waren. Bei Festen mit 200 Gästen aber wird es ''eng am Herd''. Der Herd stand auf der Mängelliste der Pächter, war aber nie repariert worden. Nun hatte der Hausmeister des Gwandhauses die Reparatur in Auftrag gegeben und Gössl stellte Gensbichler dafür 8.000 Euro in Rechnung. Das war dann Gensbichler zu viel, hatte sie doch bereits 150.000 Euro aus eigenem Kapital in das Restaurant investiert.
+Mit Juni [[2020]] wurde der zwei-Hauben-Koch Christoph Reinhartshuber neuer ''Patron'' des Restaurants im Gwandhaus. Nach fünf Jahren im Restaurant Platzhirsch in [[Thalgau]], erfüllte er sich gemeinsam mit seiner Frau Stefanie mit der Eröffnung des "Restaurant Reinhartshuber" im Gwandhaus einen Traum.<ref>[https://www.gastroportal.at/restaurant-reinhartshuber/45457/ www.gastroportal.at] 9. Juni 2020, abgefragt am 4. Dezember 2021</ref> Er blieb bis 2023.
-Da aber der Hausmeister nicht mehr bei Gössl beschäftigt ist, lässt sich die Sache nicht mehr klären und die beiden Parteien, Gössl und Gensbichler, sind aufeinander beleidigt. Dann kam noch dazu, dass Gössl seine mündliche Zusage zurücknahm, dass die beiden Pächter ihr Restaurant als ''Offene Gesellschaft'' und nicht mehr als Einzelunternehmen führen dürfen. Gensbichler und Huber werten dies als persönlichen Racheakt von Gössl.
+Ramona und Alexander Merkel, die vier Jahre lang im [[Forsthaus Wartenfels]] Gäste empfangen und bekocht hatten, übernahmen im Herbst [[2023]] das Restaurant im Gwandhaus. Ab [[14. Oktober]] ging es dort dann los.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/lokale-salzburg-wer-146074345 www.sn.at], 29. September 2023</ref>
+== Veranstaltungen ==
+Am Sonntag, [[27. Juni]] [[2010]], fand der Ausklang der [[Edelweiß Classic]], eine touristische Rallye für historische Automobile im Gebiet [[Berchtesgadener Land]] - [[Rupertiwinkel]] - [[Flachgau]], im Park des Gwandhauses statt.
+Am [[2. April]] [[2014]] stellte der Salzburger [[Verlag Anton Pustet]] sein Buch "[[Menschen People Salzburger Land]]" im Rahmen einer [[Menschen – People (Buchpräsentation)|Buchpräsentation]] vor.
+== Weblinks ==
+{{homepage|https://www.goessl.com/gwandhaus}}
+* [https://merkelundmerkel.at/  merkelundmerkel.at], Restaurant, abgerufen am 15. November 2024
-==Weblinks==
-{{homepage|http://www.gwandhaus.at/}}
 == Quellen ==
 * {{Quelle SN|10. Oktober 2012}}
+* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/red-bull-erbe-mark-mateschitz-gwandhaus-salzburg-166501279 www.sn.at], 11. Oktober 2024: "Red-Bull-Erbe Mark Mateschitz kauft Gwandhaus in Salzburg"
+* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/gwandhaus-deal-red-bull-eigentuemer-mark-mateschitz-details-166563454 www.sn.at], 14. Oktober 2024: "Gwandhaus-Deal von Red-Bull-Eigentümer Mark Mateschitz - neue Details"
+== Einzelnachweise ==
 <references/>
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 [[Kategorie:Unternehmen]]
 [[Kategorie:Gastronomie]]
+[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]
 [[Kategorie:Restaurant]]
 [[Kategorie:Stadt Salzburg]]
 [[Kategorie:Morzg]]