Rudolf Obauer: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Rudolf Obauer''' (* [[17. Februar]] [[1961]] in [[Werfen]]) ist ein österreichischer Koch und Hotelier, der gemeinsam mit seinem älteren Bruder Karl das Restaurant-Hotel Obauer führt. | [[Datei:Life+ Solidarity Gala 2019 Grüll Obauer 02.jpg|thumb| [[Life+ Solidarity Gala 2019 mit Salzburger Beteiligung]]: Probegalopp am 25. März 2019 in Wien, von links: [[Walter Grüll]], [[Karl Obauer|Karl]] und [[Rudolf Obauer|Rudi Obauer]].]]'''Rudolf Obauer''' (* [[17. Februar]] [[1961]] in [[Werfen]]) ist ein österreichischer Koch und Hotelier, der gemeinsam mit seinem älteren Bruder [[Karl Obauer|Karl]] das Restaurant-Hotel Obauer führt. | ||
==Leben == | == Leben == | ||
Rudolf "Rudi" Obauer wollte ursprünglich technischer Zeichner werden, wurde jedoch von seinem älteren Bruder Karl von einer Kochlehre überzeugt.[[1976]] begann er eine Kochlehre in Salzburg und arbeitete [[1979]] bis [[1984]] in der Wintersaison im "Zürser Hof" am Arlberg, wo sein Bruder Karl Küchenchef war. | Rudolf "Rudi" Obauer wollte ursprünglich technischer Zeichner werden, wurde jedoch von seinem älteren Bruder Karl von einer Kochlehre überzeugt.[[1976]] begann er eine Kochlehre in Salzburg und arbeitete [[1979]] bis [[1984]] in der Wintersaison im "Zürser Hof" am Arlberg, wo sein Bruder Karl Küchenchef war. | ||
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== Publikationen == | == Publikationen == | ||
* ''Das neue österreichische Kochbuch'' | * ''Das neue österreichische Kochbuch. Über 100 Klassiker und neue Kreationen''. Zabert Sandmann: München 1999. | ||
* ''Hemmungslos kochen. 24 Wahrheiten über die gute Küche. Die kulinarische Harmonielehre''. Knaur: München 2002. | |||
* ''Hemmungslos kochen. 24 Wahrheiten über die gute Küche'' | * ''Unsere österreichische Küche''. Zabert Sandmann: München 2004. | ||
* ''Unsere österreichische Küche'' | * ''Koche lieber leidenschaftlich! Das Kochbuch für Leute mit Geschmack''. Knaur: München 2008. | ||
* ''Koche lieber leidenschaftlich'' | * ''Vom Kochen auf dem Lande. Rezepte für den raffinierten Naturgenuss''. Zabert Sandmann: München 2011. | ||
* ''Vom Kochen auf dem Lande'' | * ''Unsere Innergebirgsküche''. Servus: Salzburg 2014. | ||
* ''Der Jaga und der Koch''. Servus: Salzburg 2019. | |||
* ''Total Obauer! Große Küche aus Österreich''. Gräfe und Unzer: München 2022. | |||
== Quellen == | == Quellen == | ||
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[[Kategorie:Unternehmer]] | [[Kategorie:Unternehmer]] | ||
[[Kategorie:Tourismus]] | [[Kategorie:Tourismus]] | ||
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[[Kategorie:Pongau]] | [[Kategorie:Pongau]] | ||
[[Kategorie:Werfen]] | [[Kategorie:Werfen]] | ||
[[Kategorie:Geboren 1961]] | [[Kategorie:Geboren 1961]] | ||