Tischlein deck dich: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Tischlein deck dich 01.jpg|thumb|Beispiel für ein Buffet]] | [[Datei:Tischlein deck dich 01.jpg|thumb|Beispiel für ein Buffet]] | ||
"'''Tischlein deck dich'''" das zauberhafte Genussbuffet aus der Region, ist eine Vermarktungskooperation "Genussbuffet aus der Region" in Kooperation mit Bio-Austria und Kleinproduzenten aus der Region, die Ende 2011 entstanden ist. | |||
== Wer ist "Tischlein deck dich"? == | == Wer ist "Tischlein deck dich"? == | ||
* "Tischlein deck dich" ist eine registrierte Marke von Bio Austria, unter der sich Bio-Catering Anbieter darauf spezialisiert haben, ihre Gäste zu 100 % mit Bio-Produkten aus der Region zu verwöhnen. | * "Tischlein deck dich" ist eine registrierte Marke von Bio Austria, unter der sich Bio-Catering Anbieter darauf spezialisiert haben, ihre Gäste zu 100 % mit Bio-Produkten aus der Region zu verwöhnen. | ||
* | * "Tischlein deck dich" legt Wert auf höchste Qualität. Die Ausgangsprodukte stammen überwiegend von Bio Austria Betrieben und Partnern und werden nach den hohen Maßstäben des österreichischen Bioverbandes produziert. | ||
* "Tischlein deck dich" setzt auf die Region. Die Lebensmittel stammen möglichst aus der näheren Umgebung. | * "Tischlein deck dich" setzt auf die Region. Die Lebensmittel stammen möglichst aus der näheren Umgebung. | ||
* Viele Kleine leisten Großes: "Tischlein deck dich" wird von Biobauern und Kleinproduzenten | * Viele Kleine leisten Großes: "Tischlein deck dich" wird von Biobauern und Kleinproduzenten betreut. | ||
== Wodurch unterscheidet sich "Tischlein deck dich" von anderen Kooperationen?== | == Wodurch unterscheidet sich "Tischlein deck dich" von anderen Kooperationen?== | ||
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* Dazu zählt die jährliche Kontrolle durch eine akkreditierte Prüfstelle, deren Zertifikat bescheinigt, dass der Konsument wirklich nur Bio-Qualität von "Tischlein deck dich" erhalten. | * Dazu zählt die jährliche Kontrolle durch eine akkreditierte Prüfstelle, deren Zertifikat bescheinigt, dass der Konsument wirklich nur Bio-Qualität von "Tischlein deck dich" erhalten. | ||
*Durch die Verwendung von Bio-Produkten übernimmt der Konsument so ganz nebenbei Verantwortung für die Umwelt, Tier und die Gentechnikfreiheit unseres Landes. | *Durch die Verwendung von Bio-Produkten übernimmt der Konsument so ganz nebenbei Verantwortung für die Umwelt, Tier und die Gentechnikfreiheit unseres Landes. | ||
== Aufgaben und Funktionen == | == Aufgaben und Funktionen == | ||
"Tischlein deck Dich" Region Salzburg wurde von den Unternehmerinnen: [[Gabriele Armes]] und [[Lisa Rettenbacher]] (die in [[St. Koloman]] einen kleinen Betrieb - "Sonnengarten" - führt) zur Vermarktung sowie Koordination der Kleinproduzenten aus der Region, dem Vertrieb und Marketing sowie für Gestaltung und Präsentation "Tischlein deck dich" gegründet. | |||
=== Beschreibung === | === Beschreibung === | ||
Nach langjährige Tätigkeit von Gabriele Armes | Nach langjährige Tätigkeit von Gabriele Armes als geschäftsführende Vertriebsleiterin einer Vernetzungsgemeinschaft im Rahmen des EU-[[LEADER]] Programmes ([[OÖ]] 1999) koordiniert und vernetzt sie Kleinproduzenten in Kooperation mit Bio-Austria und deren Marke "Tischlein deck dich" das zauberhafte Genussbuffet aus der Region. | ||
Unter dem Motto | Unter dem Motto "Was einer nicht schafft, schaffen viele" bereiten Bio-Pioniere aus der Region um ein regionales Genussbuffet. Armes' Arbeit liegt im Vernetzen der Produzenten, die Koordination der Geschäftsabläufe, das gesamte Marketing- sowie Vertriebswesen auf Selbständigen Basis. Mit dem Angebot "Tischlein deck dich" das zauberhafte Genussbuffet wird dem Konsumenten das Wirken der Bio-Bauern verdeutlicht, durch eine originellen und liebevollen Präsentation des Buffets "sichtbar genussvoll" nahegebracht. Die Preisgestaltung erlaubt dem Konsumenten aufzuzeigen, dass das Bio-Lebensmittel sehr kostbar sind, aber nicht teuer sein müssen. | ||
== Ziele == | == Ziele == | ||
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Messbare Ergebnisse sollen sein: | Messbare Ergebnisse sollen sein: | ||
* Stärkung der Kleinproduzenten sowie des ländlichen Raumes | * Stärkung der Kleinproduzenten sowie des ländlichen Raumes | ||
* Bewusstseinsbildung | * Bewusstseinsbildung der Konsumenten | ||
* Markenstärkung | * Markenstärkung | ||
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In der Aufbauphase sind folgende Hauptaufgaben festgelegt worden. | In der Aufbauphase sind folgende Hauptaufgaben festgelegt worden. | ||
* Marketing- und Öffentlichkeitsarbeit | * Marketing- und Öffentlichkeitsarbeit | ||
* Vernetzung Produzenten | * Vernetzung Produzenten mit Konsumenten | ||
* Geschäftsführung | * Geschäftsführung | ||
* Region Stärken | * Region Stärken | ||
* Wertschöpfung | * Wertschöpfung "LEBENS-mittel" | ||
== Kontakt == | == Kontakt == | ||
: Telefon: 06 64 | : Telefon: (06 64) 535 34 05 | ||
: E-Mail: tischleindeckdich@genussbuffet.at | : E-Mail: tischleindeckdich@genussbuffet.at | ||
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* Presseinformation von Gabriele Armes | * Presseinformation von Gabriele Armes | ||
[[Kategorie:Wirtschaft]] | |||
[[Kategorie:Unternehmen]] | [[Kategorie:Unternehmen]] | ||