Latschenwirt: Unterschied zwischen den Versionen

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[[Datei:Latschenwirt.jpg|thumb|Latschenwirt ~~heute~~]] {{googlemapsadr|Buchhöhestraße+122|5084+Großgmain}} [[Datei:Innenansicht Latschenwirt.jpg|thumb|Latschenwirt Innenansicht]] Der '''~~{{PAGENAME}}~~''' liegt am Fuße des [[Untersberg]]es und befindet sich im Besitz der Familie [[Mayr-Melnhof]].

[[Datei:Latschenwirt.jpg|thumb|Latschenwirt 2011]]

[[Datei:Bild_vom_Bau_Latschenwirt-1.jpg|thumb|Bild vom Bau des Latschenwirts.]]

[[Datei:Innenansicht Latschenwirt.jpg|thumb|Latschenwirt Innenansicht]]

[[Datei:Latschenfabrik.jpg|thumb|Latschenbrennerei]]

Der '''Latschenwirt''' liegt am Fuße des [[Untersberg]]es und befindet sich im Besitz der Familie [[Mayr-Melnhof]].

== Geschichte ==

~~[[Datei:Latschenfabrik.jpg|thumb|Latschenbrennerei]]~~

Der Name Latschenwirt stammt von der bis zum Ende des [[19. Jahrhundert]]s ansässigen Latschenbrennerei. Aus den am Untersberg geschnittenen [[Latsche]]n wurde hier das "Mack's Reichenhaller Latschenkieferöl" produzierte und Kolophonium<ref>siehe [http://de.wikipedia.org/wiki/Kolophonium Wikipedia Kolophonium]</ref> für Geigenspieler hergestellt.

Der Name [[Latschenwirt]] stammt von der bis zum Ende des [[19. Jahrhundert]]s ansässigen [[Latschenbrennerei]]. Aus den am Untersberg geschnittenen [[Latsche]]n wurde hier das [[Mack's Reichenhaller Latschenkieferöl]] produzierte und Kolophonium<ref>siehe [http://de.wikipedia.org/wiki/Kolophonium Wikipedia Kolophonium]</ref> für Geigenspieler hergestellt.

Die Latschenbrennerei wurde im Jahr [[1911]]/[[1912]] von der Familie Mayr-Melnhof zum [[Gasthaus zur Wegscheid]] umgebaut und [[1912]] erstmals an den betriebseigenen Holzknecht [[Franz ~~Vötterl]~~] verpachtet. Der Sohn führte das Gasthaus, hauptsächlich zur Bewirtung der Holzknechte, bis zum Jahre [[1974]] weiter. Zu diesem Zeitpunkt hatte sich der gebräuchliche Name ''Latschenwirt'' bereits durchgesetzt. Bis zum Jahre [[1979]] war [[Anna Klinger]] Pächterin des Hauses.

Die Latschenbrennerei wurde im Jahr [[1911]]/[[1912]] von der Familie Mayr-Melnhof zum "Gasthaus zur Wegscheid" umgebaut und [[1912]] erstmals an den betriebseigenen Holzknecht Franz Vötter] verpachtet. Der Sohn führte das Gasthaus, hauptsächlich zur Bewirtung der Holzknechte, bis zum Jahre [[1974]] weiter. Zu diesem Zeitpunkt hatte sich der gebräuchliche Name ''Latschenwirt'' bereits durchgesetzt. Bis zum Jahre [[1979]] war Anna Klinger Pächterin des Hauses.

Im Jahr 1979 erbauten Dipl.Ing. [[Friedrich Mayr-Melnhof|Friedrich Baron Mayr-Melnhof]] und seine Gattin [[Maria Anna Mayr-Melnhof|Maria Anna]] neben dem alten Haus den neuen Latschenwirt. Für den Bau des Hauses nutzte man altes [[Holz]] aus abgetragenen Bauernhäusern und [[Holzknechtselde]]n. Der alte Latschenwirt wurde anschließend abgerissen.

Am [[1. Juli]] [[2011]] eröffneten die Hoteliers [[Andreas Felleis]] und [[Patrick Knittelfelder]] das traditionsreiche Wirtshaus als neue Pächter. Ihr erklärtes Ziel ist es, einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung der Salzburger [[Wirtshauskultur]] zu leisten. Neben dem Latschenwirt und einer Reihe von Hotels ~~werden~~ auch ~~die~~ [[~~Buschenschank~~ Ramsau]] in [[Elsbethen]] und der ~~bekannte~~ [[~~Bärenwirt~~]] ~~von den beiden Hoteliers geführt~~.

Am [[1. Juli]] [[2011]] eröffneten die Hoteliers [[Andreas Felleis]] und [[Patrick Knittelfelder]] das traditionsreiche Wirtshaus als neue Pächter. Ihr erklärtes Ziel ist es, einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung der Salzburger Wirtshauskultur zu leisten. Neben dem Latschenwirt und einer Reihe von Hotels führten sie auch das [[Gasthaus "Die Ramsau"]] in [[Elsbethen]] und noch heute (März 2024) den bekannten [[Bärenwirt (Stadt Salzburg)|Bärenwirt]] in der [[Stadt Salzburg]]. 2024 scheinen sie aber nicht mehr als Pächter des Latschenwirts auf.

== Spezialitäten ==

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:Buchhöhestraße 122

:5084 [[Großgmain]]

:Telefon: ~~06 247 - 844~~ 76

:Telefon: (0 62 47) 8 44 76

~~== Link zu einem PDF ==~~

* [[Media:Bild_vom_Bau_Latschenwirt.pdf Link|öffnet ein PDF mit einem Zeitungsausschnitt]], zur Verfügung gestellt von [[Mayr-Melnhof Forstverwaltung Salzburg]]

== ~~Weblinks~~ ==

== Weblink ==

== Quelle ==

*[http://www.mayrmelnhof.at Mayr Melnhof - Forstverwaltung Salzburg]

*[http://www.josefmack.de/Latschenernte/latschenernte.html Josef Mack - Latschenernte]

== ~~Fußnote~~ ==

== Einzelnachweis ==

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[[Kategorie:Gastronomie]]

[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]

[[Kategorie:historische ~~Gaststätten~~]]

[[Kategorie:historische Gaststätte]]

[[Kategorie:Gasthaus]]

[[Kategorie:Flachgau]]

[[Kategorie:Großgmain]]

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-[[Datei:Latschenwirt.jpg|thumb|Latschenwirt heute]] {{googlemapsadr|Buchhöhestraße+122|5084+Großgmain}} [[Datei:Innenansicht Latschenwirt.jpg|thumb|Latschenwirt Innenansicht]] Der '''{{PAGENAME}}''' liegt am Fuße des [[Untersberg]]es und befindet sich im Besitz der Familie [[Mayr-Melnhof]].
+[[Datei:Latschenwirt.jpg|thumb|Latschenwirt 2011]]
+{{googlemapsadr|Buchhöhestraße+122|5084+Großgmain}}
+[[Datei:Bild_vom_Bau_Latschenwirt-1.jpg|thumb|Bild vom Bau des Latschenwirts.]]
+[[Datei:Innenansicht Latschenwirt.jpg|thumb|Latschenwirt Innenansicht]]
+[[Datei:Latschenfabrik.jpg|thumb|Latschenbrennerei]]
+Der '''Latschenwirt''' liegt am Fuße des [[Untersberg]]es und befindet sich im Besitz der Familie [[Mayr-Melnhof]].
 == Geschichte ==
-[[Datei:Latschenfabrik.jpg|thumb|Latschenbrennerei]]
+Der Name Latschenwirt stammt von der bis zum Ende des [[19. Jahrhundert]]s ansässigen Latschenbrennerei. Aus den am Untersberg geschnittenen [[Latsche]]n wurde hier das "Mack's Reichenhaller Latschenkieferöl" produzierte und Kolophonium<ref>siehe [http://de.wikipedia.org/wiki/Kolophonium Wikipedia Kolophonium]</ref> für Geigenspieler hergestellt.
-Der Name [[Latschenwirt]] stammt von der bis zum Ende des [[19. Jahrhundert]]s ansässigen [[Latschenbrennerei]]. Aus den am Untersberg geschnittenen [[Latsche]]n wurde hier das [[Mack's Reichenhaller Latschenkieferöl]] produzierte und Kolophonium<ref>siehe [http://de.wikipedia.org/wiki/Kolophonium Wikipedia Kolophonium]</ref> für Geigenspieler hergestellt.
-Die Latschenbrennerei wurde im Jahr [[1911]]/[[1912]] von der Familie Mayr-Melnhof zum [[Gasthaus zur Wegscheid]] umgebaut und [[1912]] erstmals an den betriebseigenen Holzknecht [[Franz Vötterl]] verpachtet. Der Sohn führte das Gasthaus, hauptsächlich zur Bewirtung der Holzknechte, bis zum Jahre [[1974]] weiter. Zu diesem Zeitpunkt hatte sich der gebräuchliche Name ''Latschenwirt'' bereits durchgesetzt. Bis zum Jahre [[1979]] war [[Anna Klinger]] Pächterin des Hauses.
+Die Latschenbrennerei wurde im Jahr [[1911]]/[[1912]] von der Familie Mayr-Melnhof zum "Gasthaus zur Wegscheid" umgebaut und [[1912]] erstmals an den betriebseigenen Holzknecht Franz Vötter] verpachtet. Der Sohn führte das Gasthaus, hauptsächlich zur Bewirtung der Holzknechte, bis zum Jahre [[1974]] weiter. Zu diesem Zeitpunkt hatte sich der gebräuchliche Name ''Latschenwirt'' bereits durchgesetzt. Bis zum Jahre [[1979]] war Anna Klinger Pächterin des Hauses.
 Im Jahr 1979 erbauten Dipl.Ing. [[Friedrich Mayr-Melnhof|Friedrich Baron Mayr-Melnhof]] und seine Gattin [[Maria Anna Mayr-Melnhof|Maria Anna]] neben dem alten Haus den neuen Latschenwirt. Für den Bau des Hauses nutzte man altes [[Holz]] aus abgetragenen Bauernhäusern und [[Holzknechtselde]]n. Der alte Latschenwirt wurde anschließend abgerissen.
-Am [[1. Juli]] [[2011]] eröffneten die Hoteliers [[Andreas Felleis]] und [[Patrick Knittelfelder]] das traditionsreiche Wirtshaus als neue Pächter. Ihr erklärtes Ziel ist es, einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung der Salzburger [[Wirtshauskultur]] zu leisten.  Neben dem Latschenwirt und einer Reihe von Hotels werden auch die [[Buschenschank Ramsau]] in [[Elsbethen]] und der bekannte [[Bärenwirt]] von den beiden Hoteliers geführt.
+Am [[1. Juli]] [[2011]] eröffneten die Hoteliers [[Andreas Felleis]] und [[Patrick Knittelfelder]] das traditionsreiche Wirtshaus als neue Pächter. Ihr erklärtes Ziel ist es, einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung der Salzburger Wirtshauskultur zu leisten. Neben dem Latschenwirt und einer Reihe von Hotels führten sie auch das [[Gasthaus "Die Ramsau"]] in [[Elsbethen]] und noch heute (März 2024) den bekannten [[Bärenwirt (Stadt Salzburg)|Bärenwirt]] in der [[Stadt Salzburg]]. 2024 scheinen sie aber nicht mehr als Pächter des Latschenwirts auf.
 == Spezialitäten ==
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 :Buchhöhestraße 122
 :5084 [[Großgmain]]
-:Telefon:  06 247 - 844 76
+:Telefon:  (0 62 47) 8 44 76
-== Link zu einem PDF ==
-* [[Media:Bild_vom_Bau_Latschenwirt.pdf Link|öffnet ein PDF mit einem Zeitungsausschnitt]], zur Verfügung gestellt von [[Mayr-Melnhof Forstverwaltung Salzburg]]
-== Weblinks ==
+== Weblink ==
-{{homepage|http://www.latschenwirt-salzburg.at}}
+{{homepage|https://www.latschenwirt.at}}
 == Quelle ==
 *[http://www.mayrmelnhof.at Mayr Melnhof - Forstverwaltung Salzburg]
 *[http://www.josefmack.de/Latschenernte/latschenernte.html Josef Mack - Latschenernte]
-== Fußnote ==
+== Einzelnachweis ==
 <references/>
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 [[Kategorie:Gastronomie]]
 [[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]
-[[Kategorie:historische Gaststätten]]
+[[Kategorie:historische Gaststätte]]
 [[Kategorie:Gasthaus]]
 [[Kategorie:Flachgau]]
 [[Kategorie:Großgmain]]