Änderungen

[[Datei:Innenhof des Peterskellers.jpg|thumb|Innenhof des Peterskellers]]

ds[[Datei:Innenhof des Peterskellers.jpg|thumb|Innenhof des Peterskellers]]

[[Datei:Peterskeller, Eingang.jpg|thumb|Eingang zum Peterskeller rechts neben der Stiftskirche St. Peter]]

[[Datei:Peterskeller, Eingang.jpg|thumb|Eingang zum Peterskeller rechts neben der Stiftskirche St. Peter]]

Der '''{{PAGENAME}}''', auch ''Peterskeller'' oder ''St. Peter Stiftskulinarium''<ref name="Falstaff">Quelle [https://www.falstaff.at/ld/r/st-peter-stiftskeller-salzburg/ www.falstaff.at], abgefragt am 15. März 2018</ref> genannt, befindet sich in der Salzburger [[Altstadt]] (in der [[Mönchsstadt]]) auf dem Gelände der [[Benediktiner-Erzabtei St. Peter]].  

Der '''{{PAGENAME}}''', auch ''Peterskeller'' oder ''St. Peter Stiftskulinarium''<ref name="Falstaff">Quelle [https://www.falstaff.at/ld/r/st-peter-stiftskeller-salzburg/ www.falstaff.at], abgefragt am 15. März 2018</ref> genannt, befindet sich in der Salzburger [[Altstadt]] (in der [[Mönchsstadt]]) auf dem Gelände der [[Benediktiner-Erzabtei St. Peter]].  

== Geschichte ==

== Geschichte ==

Der {{PAGENAME}} war ursprünglich das Gästehaus der Benediktinermönche. {{Gerücht}}Der {{PAGENAME}} zählt sicherlich zu den [[Historische Gaststätten|ältesten Gasthäusern]] der Stadt Stadt. Ob es allerdings wirklich das ''älteste Restaurant Europas'' ist, wie seine derzeitigen Betreiber auf der Homepage behaupten, ist nicht bewiesen. Wohl wurde der Keller bereits [[803]] von Alkuin, einem Gefolgsmann von Kaiser Karl dem Großen, erwähnt. [[1300]] wird er vom [[Mönch von Salzburg]] beschrieben. Ja sogar ''Faust'' persönlich soll im Keller persönlich eingekehrt sein <ref>Quelle dieses Gerüchts [http://www.travelwriter.at/004/006/salzburg-peterskeller.shtml www.travelwriter.at]</ref>

Der {{PAGENAME}} war ursprünglich das Gästehaus der Benediktinermönche. {{Gerücht}}Der {{PAGENAME}} zählt sicherlich zu den [[Historische Gaststätten|ältesten Gasthäusern]] der Stadt Stadt. Ob es allerdings wirklich das ''älteste Restaurant Europas'' ist, wie seine derzeitigen Betreiber auf der Homepage behaupten, ist nicht bewiesen. Wohl wurde der Keller bereits [[803]] von Alkuin, einem Gefolgsmann von Kaiser Karl dem Großen, erwähnt. [[1300]] wird er vom [[Mönch von Salzburg]] beschrieben. Ja sogar ''Faust'' persönlich soll im Keller persönlich eingekehrt sein.<ref>Quelle dieses Gerüchts [http://www.travelwriter.at/004/006/salzburg-peterskeller.shtml www.travelwriter.at]</ref>

Zwischen 1888 und 1891 wird die alte Benediktinerabtei zu St. Peter und die Stiftskellerei mit dem Haydnstübchen, einem Schankplatz am Fuße des Felsens, sowie Kellerei tief in diesen gebaut, als Sehenswürdigkeit in Zeitungsinseraten beworben. <ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=fre&datum=18880828&query=%22Stiftskellerei%22+%22Peter%22+%22Haydn%22&ref=anno-search&seite=12 anno.onb.ac.at/Stiftskellerei in Salzburger) Fremden-Zeitung 28. August 1888, Seite 12]</ref> Der Große Saal im ersten Stock ist ein beliebter Veranstaltungsort für Versammlungen und Vereinstreffen.

Zwischen 1888 und 1891 wurde die ''alte Benedictiner-Abtei, Stiftskellerei'' mit dem ''Haydn-Stübchen, Schankplatz am Fuße des Felsens, sowie Kellerei tief in diesen gebaut'' als Sehenswürdigkeit in Zeitungsinseraten beworben.<ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=fre&datum=18880828&query=%22Stiftskellerei%22+%22Peter%22+%22Haydn%22&ref=anno-search&seite=12 anno.onb.ac.at/Stiftskellerei in Salzburger) Fremden-Zeitung 28. August 1888, Seite 12]</ref> Der Große Saal im ersten Stock ist ein beliebter Veranstaltungsort für Versammlungen und Vereinstreffen.

Abt Willibald Hauthaler lies noch vor Beginn des [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkrieges]] den [[Peterskeller]] durch eine in den Felsen gehauene Halle erweitern und im ersten Stock durch die Anlage von schmucken Sälen den Betrieb wesentlich vergrößern. Über den ganzen Kellertrakt lies er einen dritten Stock aufbauen, sowie durch Renovierung der Fassaden das ganze Stift verschönern. <ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=19260430&seite=16&zoom=33&query=%22Collegium%22%2B%22Benedictinum%22%2B%22er%C3%B6ffnet%22&ref=anno-search anno.onb.ac.at/Salzburger Chronik, 1. Mai 1926 (Sonderbeilage), Seite 7] </ref>

[[Äbte der Benediktiner-Erzabtei St. Peter|Abt]] [[Willibald Hauthaler]] ließ noch vor Beginn des [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkrieges]] den Peterskeller durch eine in den Felsen gehauene Halle erweitern und im ersten Stock durch die Anlage von schmucken Sälen den Betrieb wesentlich vergrößern. Über den ganzen Kellertrakt ließ er einen dritten Stock aufbauen, sowie durch Renovierung der Fassaden das ganze Stift verschönern.<ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=19260430&seite=16&zoom=33&query=%22Collegium%22%2B%22Benedictinum%22%2B%22er%C3%B6ffnet%22&ref=anno-search anno.onb.ac.at/Salzburger Chronik, 1. Mai 1926 (Sonderbeilage), Seite 7]</ref>

 

== Räume ==

== Räume ==

: Erdgeschoss

: Erdgeschoss

* Bürgerstube, 24 Personen, ältester Raum im Stiftskeller St. Peter

* Bürgerstube, bietet Platz für 24 Personen, ältester Raum im Stiftskeller St. Peter

* Prälatenstube, 24 Personen, mit Holzpanelen

* Prälatenstube, bietet Platz für 24 Personen, mit Holzpanelen

* Petrusstube, 70 bis 80 Personen, rustikale Stube

* Petrusstube, bietet Platz für 70 bis 80 Personen, rustikale Stube

* Wolfgangstube, 28 bis 28 Personen, alter Keller, moderne eingerichtet

* Wolfgangstube, bietet Platz für 28 bis 28 Personen, alter Keller, moderne eingerichtet

* Richardstube, 60 bis 70 Personen, 1200 Jahre alter Weinkeller mit Ziegel-Gewölbe, modern eingerichtet

* Richardstube, bietet Platz für 60 bis 70 Personen, 1&nbsp;200 Jahre alter Weinkeller mit Ziegel-Gewölbe, modern eingerichtet

* Innenhof und Arkaden, etwa 300 Personen, im Winter mit Glühweinstand

* Innenhof und Arkaden, etwa 300 Personen, im Winter mit Glühweinstand

: 1. Obergeschoss

: 1. Obergeschoss

* Barocksaal, 160 bis 180 Personen

* Barocksaal, bietet Platz für 160 bis 180 Personen

: der [[1903]] im Stil des [[Barock]] errichtete Saal ist mit seinem Stuck und Fresken ein prachtvoller Veranstaltungsraum und Aufführungsort für das [[Mozart Dinner Concert]], das insbesondere bei Touristen sehr beliebt ist.

: der [[1903]] im Stil des [[Barock]] errichtete Saal ist mit seinem Stuck und Fresken ein prachtvoller Veranstaltungsraum und Aufführungsort für das [[Mozart Dinner Concert]]  

* Virgilsalon, 30 bis 36 Personen

* Virgilsalon, bietet Platz für 30 bis 36 Personen

* Haydnzimmer, 70 bis 90 Personen, hier befand sich zu das eigentliche Haydnzimmer, in dem 1763 [[Johann Michael Haydn]] einen Männergesangsverein gründete.

* Haydnzimmer, bietet Platz für 70 bis 90 Personen, hier befand sich zu das eigentliche Haydnzimmer, in dem 1763 [[Johann Michael Haydn]] einen Männergesangsverein gründete.

* Refugium, 10 bis 18 Personen, die ehemalige Zahlmeisterei ist heute ein Speisezimmer.

* Refugium, bietet Platz für zehn bis 18 Personen, die ehemalige Zahlmeisterei ist heute ein Speisezimmer.

== Restaurant ==

== Restaurant ==