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[[Datei:Buttermodel 2.jpg|thumb|"Buttertrücherl" mit Pflanzenmotiv, Brandstätthof, [[Taxenbach]]]]

[[Datei:Buttermodel 2.jpg|thumb|"Buttertrücherl" mit Pflanzenmotiv, Brandstätthof, [[Taxenbach]]]]

[[Datei:Buttermodel Vorderansicht.jpg|thumb|Buttermodelbrett, Brandstätthof, Taxenbach]]  

[[Datei:Buttermodel Vorderansicht.jpg|thumb|Buttermodelbrett, Brandstätthof, Taxenbach]]  

'''Buttermodel''' sind unterschiedlich geformte Hölzer mit Kerbschnitzmustern, die zur Verzierung der Bauernbutter dienen.  

'''Buttermodeln''' sind unterschiedlich geformte Hölzer mit Kerbschnitzmustern, die zur Verzierung der Bauernbutter dienen.  

==Modelformen==

==Modelformen==

Die Bauernbutter, auf dem [[Bauernhof]] oder in der  [[Almwirtschaft]] hergestellt, wurde und wird teils noch mittels Buttermodel verziert. Es existieren verschiedene Techniken. So wird die Butter über das Modelbrett gerollt oder es werden mit sog. Rollmodeln  Ornamente aufgewalzt. Mit Butterstempeln können Zeichen in die Butter gedrückt werden. Die Butter kann aber auch in ein sog. „Buttertrücherl“ gepresst oder mittels eines fünfteiligen Models als „Butterstöckl“ geformt werden.

Die Bauernbutter, auf dem [[Bauernhof]] oder in der  [[Almwirtschaft]] hergestellt, wurde und wird teils noch mittels Buttermodel verziert. Es existieren verschiedene Techniken. So wird die Butter über das Modelbrett gerollt oder es werden mit sog. Rollmodeln  Ornamente aufgewalzt. Mit Butterstempeln können Zeichen in die Butter gedrückt werden. Die Butter kann aber auch in ein sog. „Buttertrücherl“ gepresst oder mittels eines fünfteiligen Models als „Butterstöckl“ geformt werden.