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[[Bild:Mozartkugel 1.jpg|thumb|300px|'''Mozart-Kugel''' der Firma [[Raisigl|Mirabell]]]][[Bild:Mozartkugel 2.jpg|thumb|300px|'''Mozart-Kugel''' der Firma [[Raisigl|Mirabell]] von innen]]Die ''echte'' als Original anzusehende '''Mozart-Kugel''' wurde [[1890]] vom Salzburger Konditor Paul Fürst erfunden.

[[Bild:Mozartkugel 1.jpg|thumb|300px|'''Mozart-Kugel''' der Firma [[Raisigl|Mirabell]]]][[Bild:Mozartkugel 2.jpg|thumb|300px|'''Mozartkugel''' der Firma [[Raisigl|Mirabell]] von innen]]Die ''echte'' als Original anzusehende '''Mozartkugel''' wurde [[1890]] vom Salzburger Konditor Paul Fürst erfunden.

==Herstellung==

==Herstellung==

Er nannte sie ''Mozartbonbon'' und sie wird bis heute noch von Hand in der Salzburger [[Café-Konditorei Fürst]] hergestellt. Eine Mozart-Kugel besteht aus Nougat, Marzipanrohmasse und Pistazien, die zu einer etwa zwei Zentimeter dicken Kugel geformt werden. Ihre Schokoladenhülle erhält sie, indem die Kugel, auf einem Zahnstocher gesteckt, in die Schokoladenmasse getaucht wird und anschließend trocknet.

Er nannte sie ''Mozartbonbon'' und sie wird bis heute noch von Hand in der Salzburger [[Café-Konditorei Fürst]] hergestellt. Eine Mozartkugel besteht aus Nougat, Marzipanrohmasse und Pistazien, die zu einer etwa zwei Zentimeter dicken Kugel geformt werden. Ihre Schokoladenhülle erhält sie, indem die Kugel, auf einem Zahnstocher gesteckt, in die Schokoladenmasse getaucht wird und anschließend trocknet.

==Weitere Hersteller==

==Weitere Hersteller==

Schon seit Jahrzehnten erzeugt auch die [[Grödig]]er Firma Mirabell ''echte'' Mozart-Kugeln. Weiters gibt es im benachbarten [[Bad Reichenhall]] die Firma Reber, die ebenfalls für sich in Anspruch nimmt, ''echte'' Mozart-Kugeln zu produzieren.  

Schon seit Jahrzehnten erzeugt auch die [[Grödig]]er Firma Mirabell ''echte'' Mozartkugeln. Weiters gibt es im benachbarten [[Bad Reichenhall]] die Firma Reber, die ebenfalls für sich in Anspruch nimmt, ''echte'' Mozartkugeln zu produzieren.  

==Weblinks==

==Weblinks==