Jöbstl besuchte die Volksschule in [[Maishofen]], die Unterstufe des [[Bundesgymnasium - Bundesrealgymnasium Zell am See|Bundesgymnasiums Zell am See]] und die [[Höheren technische Bundeslehranstalt Saalfelden]], an der sie den Fachbereich Mechatronik belegte und im Jahr 2011 maturierte. Im selben Jahr nahm sie an der [[Universität Salzburg]] ein Studium der Rechtswissenschaften auf.
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Jöbstl besuchte die [[Volksschule Maishofen|Volksschule]] in [[Maishofen]], die Unterstufe des [[Bundesgymnasium - Bundesrealgymnasium Zell am See|Bundesgymnasiums Zell am See]] und die [[Höhere Technische Bundeslehranstalt Saalfelden]], an der sie den Fachbereich Mechatronik belegte und im Jahr 2011 maturierte. Im selben Jahr nahm sie an der [[Universität Salzburg]] ein Studium der Rechtswissenschaften auf.