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== Geschichte ==

== Geschichte ==

Das Weinstöckl befindet sich in einem um die Jahrhundertwende zum [[20. Jahrhundert]] erbauten Anwesen. Dokumentiert ist, dass sich in diesem Gebäude schon seit [[1904]] eine Gaststätte befand, die schon in frühen Jahren eine Ausschanklizenz für Bier besaß. In den [[1950er]] und [[1960er|60er]] Jahren hieß das Wirtshaus „Zum alten Fuchs“. Frau Schöppl, die damals Pächterin war und „die Fuchswirtin“ genannt wurde, galt weit über die Grenzen Maxglans hinaus als Institution.

Das Weinstöckl befindet sich in einem um die Jahrhundertwende zum [[20. Jahrhundert]] erbauten Anwesen. Dokumentiert ist, dass sich in diesem Gebäude schon seit [[1904]] eine Gaststätte befand, die schon in frühen Jahren eine Ausschanklizenz für Bier besaß. In den [[1950er]] und [[1960er|60er]] Jahren hieß das Wirtshaus „Zum alten Fuchs“. Frau Schöppl, die damals Pächterin war und „die Fuchswirtin“ genannt wurde, galt weit über die Grenzen Maxglans hinaus als Institution.<br>

Im Jahre [[1971]] wurde das Lokal von Eleonore Ostwalt als erster Salzburger Stadtheurige adaptiert. Nach umfangreichen und aufwändigen Renovierungs- und Umbaumaßnahmen baute Frau Ostwalt mit viel Liebe und Geschick das Weinstöckl zu einem überaus beliebten Treffpunkt für Jung und Alt auf. Es eröffnete am [[1. April]] 1971. Anfang des [[21. Jahrhundert]]s wurde das Weinstöckl ab [[2003]] von den [[Bachmann-Buam GmbH|Bachmann-Buam]] betrieben.

Im Jahre [[1971]] wurde das Lokal von Eleonore Ostwalt als erster Salzburger Stadtheurige adaptiert. Nach umfangreichen und aufwändigen Renovierungs- und Umbaumaßnahmen baute Frau Ostwalt mit viel Liebe und Geschick das Weinstöckl zu einem überaus beliebten Treffpunkt für Jung und Alt auf. Es eröffnete am [[1. April]] 1971. Anfang des [[21. Jahrhundert]]s wurde das Weinstöckl ab [[2003]] von den [[Bachmann-Buam GmbH|Bachmann-Buam]] betrieben.<br>

Besonders im Sommer, wenn der schöne Gastgarten im Freien einlädt, der 200 Personen Platz bietet, gilt das Weinstöckl seit dieser Zeit als „Schmuckkasterl von Maxglan“.

Besonders im Sommer, wenn der schöne Gastgarten im Freien einlädt, der 200 Personen Platz bietet, gilt das Weinstöckl seit dieser Zeit als „Schmuckkasterl von Maxglan“.<br>

Im Oktober [[2008]] übernahmen Ingrid Leditznig und Martin Bosch als ''Bosch & Leditznig OG'' das Weinstöckl und führten das Lokal im traditionellen Stil als österreichischer Weinheuriger.

Im Oktober [[2008]] übernahmen Ingrid Leditznig und Martin Bosch als ''Bosch & Leditznig OG'' das Weinstöckl und führten das Lokal im traditionellen Stil als österreichischer Weinheuriger.<br>

Seit dem 1. Oktober 2017 ist Hans Fritzenwallner – ausgezeichneter Sommelier und Metzgermeister aus Köstendorf – der neue Wirt des Weinstöckls.

Seit dem 1. Oktober [[2017]] ist Hans Fritzenwallner – ausgezeichneter Sommelier und Metzgermeister aus Köstendorf – der neue Wirt des Weinstöckls.

== Schmankerln ==

== Schmankerln ==