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Zeile 1: − {{Quellenangabe}}'''Konrad Hagger''' (* [[3. März]] [[1666]] in Marbach am Oberrhein) kam um 1691 nach Salzburg. + − − == Leben == − Er ist zunächst zwölf Jahre Koch bei den [[Bischöfe von Chiemsee|Bischöfen von Chiemsee]] ([[Sigismund von Wolkenstein]], dann [[Sigismund Carl von Castelbarco]]). Um 1701 wird er "Stadt- und Landschaftskoch", kauft um 1713 den nördlichen Stock des Hauses [[Getreidegasse]] 23. Von 1727 bis 1741 ist er "Hausmeister" (Oeconomus) in der Universität. Er ist mit Salome Zaucherin verheiratet, diese stirbt 3. Juli 1729. Konrad Hagger stirbt im Alter von 82 Jahren am 9. Jänner 1747. − Er erlange überregionale Bekanntheit als Verfasser eines Kochbuches.<ref>Salzburger Landesarchiv, Franks Beamten Kartei, hier Schrift von Archivdirektor Dr. Herbert Klein</ref> − − ==Fußnoten == − <references/>
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