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[[Bild:Heidi Ratzka.jpg|thumb|Heidi Ratzka]]'''Heidi Ratzka''' ist Inhaberin der [[Konditorei Ratzka]], bekannt für die Rudolfstorte, die nur am Samstag ab 11 Uhr erhältlich ist, in der [[Stadt Salzburg]].

[[Bild:Heidi Ratzka.jpg|thumb|Heidi Ratzka]]'''Heidi Ratzka''' (* in [[Salzburg]]) ist Inhaberin der [[Konditorei Ratzka]], bekannt für die Rudolfstorte, die nur am Samstag ab 11 Uhr erhältlich ist, in der [[Stadt Salzburg]].

Heidi Ratzka übernahm das Geschäft an der [[Imbergstraße]] im August [[1996]] von ihrem Vater [[Herwig Ratzka|Herwig]]. Schwester Birgit leitet den Verkauf. Die Entscheidung, die Gesellenprüfung abzulegen, hatte Heidi Ratzka mit 18 getroffen. Noch während des Maturajahres am wirtschaftskundlichen Gymnasium begann sie zeitgleich mit dem ersten Lehrjahr.

Heidi Ratzka übernahm das Geschäft an der [[Imbergstraße]] im August [[1996]] von ihrem Vater [[Herwig Ratzka|Herwig]]. Schwester Birgit leitet den Verkauf. Die Entscheidung, die Gesellenprüfung abzulegen, hatte Heidi Ratzka mit 18 getroffen. Noch während des Maturajahres am wirtschaftskundlichen Gymnasium begann sie zeitgleich mit dem ersten Lehrjahr.