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[[Bild:doktorwirt.jpg|thumb|Gasthof Hotel Doktorwirt in Salzburg]]

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[[Datei:Gasthof Hotel Doktorwirt (2).JPG|thumb|Gasthof Hotel Doktorwirt in Salzburg-Aigen, Südwestansicht]]

[[Datei:Gasthof Hotel Doktorwirt (2).JPG|thumb|Gasthof Hotel Doktorwirt in Salzburg-Aigen, Südwestansicht]]

Das ''Frieseneggergut zu [[Aigen]]'', der heutige '''Gasthof Hotel Doktorwirt''', ist ein vier Sterne Hotel mit 41 Zimmern in [[Salzburg]] im Stadtteil [[Aigen]]-[[Glas]].

Das ''Frieseneggergut zu [[Aigen]]'', der heutige '''Gasthof Hotel Doktorwirt''', ist ein vier Sterne Hotel mit 41 Zimmern in [[Salzburg]] im Stadtteil [[Aigen]]-[[Glas]].

Die bis zu den heutigen Besitzern reichende jüngere Geschichte begann am [[3. Dezember]] [[1888]]. An diesem Tag ging das Frieseneggergut an [[Anna Latz]]. Auch bei der nächsten Änderung der Eigentumsverhältnisse am [[20. April]] [[1892]] wurde eine Frau Besitzerin des Anwesens: [[Elisabeth Schnöll]], geborene Latz. Seit damals gehört der "Doktorwirt" der Familie Schnöll.

Die bis zu den heutigen Besitzern reichende jüngere Geschichte begann am [[3. Dezember]] [[1888]]. An diesem Tag ging das Frieseneggergut an [[Anna Latz]]. Auch bei der nächsten Änderung der Eigentumsverhältnisse am [[20. April]] [[1892]] wurde eine Frau Besitzerin des Anwesens: [[Elisabeth Schnöll]], geborene Latz. Seit damals gehört der "Doktorwirt" der Familie Schnöll.

Einer der Ahnen der Familie Latz war Gastwirt und Händler mit geradezu internationalen Verbindungen: [[Georg Latz]] war zur Zeit Napoleons III. in Frankreich Viehhändler gewesen. Im bayerischen, der österreichischen Grenze nahegelegenen Tyrlaching, bewirtschaftete er einen Hof. Er muss aber bei seinen vielfältigen Handelsunternehmungen ein abenteuerliches Leben geführt haben. Noch heute wird in der Familie die Geschichte erzählt, wie er in [[Berchtesgaden]] unter die ''Haberer'' (wildes Brauchtum im Bayrisch-Salzburgischen Raum) geriet und sich mit dem Spruch „''Hier Teifi mei sackra, da hob i mi gfoachten!''“ an diese Zeit erinnerte (ins Hochdeutsche übersetzt heißt das etwa: „''Du meine Güte, da habe ich aber Angst gehabt!''“).  

Einer der Ahnen der Familie Latz war Gastwirt und Händler mit geradezu internationalen Verbindungen: [[Georg Latz]] war zur Zeit Napoleons III. in Frankreich Viehhändler gewesen. Im bayerischen, im [[Rupertiwinkel]] gelegenenen [[Tyrlaching]], bewirtschaftete er einen Hof. Er muss aber bei seinen vielfältigen Handelsunternehmungen ein abenteuerliches Leben geführt haben. Noch heute wird in der Familie die Geschichte erzählt, wie er in [[Berchtesgaden]] unter die ''Haberer'' (wildes Brauchtum im Bayrisch-Salzburgischen Raum) geriet und sich mit dem Spruch „''Hier Teifi mei sackra, da hob i mi gfoachten!''“ an diese Zeit erinnerte (ins Hochdeutsche übersetzt heißt das etwa: „''Du meine Güte, da habe ich aber Angst gehabt!''“).  

Georg Latz verschuldete sich, als ihn seine französischen Handelspartner entweder gar nicht oder nur mit großer Verzögerung bezahlten. Er verkaufte, was er noch besaß und zog ins oberösterreichische Überackern, wo er ein kleines Gut erwarb. Doch auch hier hielt es ihn nicht lange und schließlich kam er in die Salzburger Gegend. Nahe der Stadt, in [[Aigen]], fand er schließlich im "Dokorwirt" einen Hof, der ihm gefiel.  

Georg Latz verschuldete sich, als ihn seine französischen Handelspartner entweder gar nicht oder nur mit großer Verzögerung bezahlten. Er verkaufte, was er noch besaß und zog ins oberösterreichische Überackern, wo er ein kleines Gut erwarb. Doch auch hier hielt es ihn nicht lange und schließlich kam er in die Salzburger Gegend. Nahe der Stadt, in [[Aigen]], fand er schließlich im "Doktorwirt" einen Hof, der ihm gefiel.  

Der "Doktorwirt" entwickelt sich bald einem der bekanntesten Bierausschanke der Gegend. Das ''Frieseneggergut'' wurde zu einem Treffpunkt. Hier saß man nicht nur beim Kartenspielen beisammen und feierte die Familienfeste, im Hof des Frieseneggergutes wurde auch traditionell der Maibaum aufgestellt - und das, obwohl der Hof ein gutes Stück von der [[Aigner Kirche]] entfernt liegt!

Der "Doktorwirt" entwickelt sich bald einem der bekanntesten Bierausschanke der Gegend. Das ''Frieseneggergut'' wurde zu einem Treffpunkt. Hier saß man nicht nur beim Kartenspielen beisammen und feierte die Familienfeste, im Hof des Frieseneggergutes wurde auch traditionell der [[Maibaum]] aufgestellt.

Georg Latz hatte mit seiner Frau Anna drei Kinder: einen jüngeren Georg, außerdem Christoph und Elisabeth. Der jüngere Georg sollte den Hof übernehmen, doch die Familiengeschichte charakterisiert ihn als Tunichtgut. Er verschwand eines Tages und soll nach Amerika ausgewandert sein. Einer schaurigen Anekdote zufolge könnte er aber auch ein schlimmes Schicksal erlitten haben: Damals wurde ein Metzger bekannt, der Menschenfleisch verarbeitete. Und sofort waren Gerüchte im Umlauf: Könnte Georg Latz eines seiner Opfer gewesen sein?

Georg Latz hatte mit seiner Frau Anna drei Kinder: einen jüngeren Georg, außerdem Christoph und Elisabeth. Der jüngere Georg sollte den Hof übernehmen, doch die Familiengeschichte charakterisiert ihn als Tunichtgut. Er verschwand eines Tages und soll nach Amerika ausgewandert sein. Einer schaurigen Anekdote zufolge könnte er aber auch ein schlimmes Schicksal erlitten haben: Damals wurde ein Metzger bekannt, der Menschenfleisch verarbeitete. Und sofort waren Gerüchte im Umlauf: Könnte Georg Latz eines seiner Opfer gewesen sein?

== Restaurant - Räumlichkeiten ==

== Restaurant - Räumlichkeiten ==

====Restaurantkapazität====

===Restaurantkapazität===

*"a la carte" Restaurant bis 80 Personen  

*"a la carte" Restaurant bis 80 Personen  

*Bürgerstüberl bis 30 Personen  

*Bürgerstüberl bis 30 Personen  

*Bar und Wintergarten

*Bar und Wintergarten

*Für Familien- oder Geschäftsessen, Hochzeits-, Tauf- oder Geburtstagsfeiern

*Für Familien- oder Geschäftsessen, Hochzeits-, Tauf- oder Geburtstagsfeiern

== Freizeit ==

== Freizeit ==

:Telefon:  06 62 - 62 29 73  

:Telefon:  06 62 - 62 29 73  

:Telefax:  06 62 - 62 29 73-25  

:Telefax:  06 62 - 62 29 73-25  

:E-mail: schnoell@doktorwirt.at

:E-Mail: schnoell@doktorwirt.at

== Weblinks ==

== Weblinks ==

*  Carolin Schnöll - Gasthof Hotel Doktorwirt

*  Carolin Schnöll - Gasthof Hotel Doktorwirt

[[Kategorie:Tourismus|Doktorwirt, Gasthof Hotel]]

[[Kategorie:Übernachtung|Doktorwirt, Gasthof Hotel]]

[[Kategorie:Tourismus]]

[[Kategorie:Gastronomie|Doktorwirt, Gasthof Hotel]]

[[Kategorie:Übernachtung]]

[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants|Doktorwirt, Gasthof Hotel]]

[[Kategorie:Gastronomie]]

[[Kategorie:Hotel|Doktorwirt, Gasthof Hotel]]

[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]

[[Kategorie:Vier Stern|Doktorwirt, Gasthof Hotel]]

[[Kategorie:Hotel]]

[[Kategorie:Restaurant|Doktorwirt, Gasthof Hotel]]

[[Kategorie:Vier Stern]]

[[Kategorie:Stadt Salzburg|Doktorwirt, Gasthof Hotel]]

[[Kategorie:Restaurant]]

[[Kategorie:Aigen|Doktorwirt, Gasthof Hotel]]

[[Kategorie:Stadt]]

[[Kategorie:historische Gebäude|Doktorwirt, Gasthof Hotel]]

[[Kategorie:historische Gebäude]]