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Der '''Eachtling''' ist eine [[Lungau]]er Erdäpfelsorte.
Der '''Eachtling''' ist eine [[Lungau]]er Kartoffelsorte.
==Allgemeines==
==Allgemeines==
Diese alte, rund um [[Tamsweg]] angebaute Kartoffelsorte ist kein Massenprodukt. Seit [[1949]] kümmert sich der [[Lungauer Saatzucht- und Saatbauverein]] um diese Kartoffelsorte. Der jährliche Ertrag liegt zwischen 400 bis 1 000 Tonnen Pflanzgut, 400 Tonnen Speiseware und 200 Tonnen Futterkartoffel<ref>zum Vergleich: gesamt Österreichische Kartoffelproduktion 2004: 700 000 Tonnen, wovon Salzburg etwa ein Prozent beisteuert, Quelle [http://www.lfl.bayern.de/iem/obst_gemuese/25721/linkurl_0_23.pdf PDF von www.lfl.bayern.de]</ref>.
Diese alte, rund um [[Tamsweg]] angebaute [[Erdäpfel]]sorte ist kein Massenprodukt. Seit [[1949]] kümmert sich der [[Lungauer Saatzucht- und Saatbauverein]] um den "Eachtling". Der jährliche Ertrag liegt zwischen 400 bis 1 000 Tonnen Pflanzgut, 400 Tonnen Speiseware und 200 Tonnen Futterkartoffel<ref>zum Vergleich: gesamt Österreichische Kartoffelproduktion 2004: 700 000 Tonnen, wovon Salzburg etwa ein Prozent beisteuert, Quelle [http://www.lfl.bayern.de/iem/obst_gemuese/25721/linkurl_0_23.pdf PDF von www.lfl.bayern.de]</ref>.
Zwei Drittel der Speiseware wird über den Lebensmitteleinzelhandel und die Salzburger Lagerhäuser vermarktet. Der Rest wird von 28 Vereinsmitgliedern selbst vermarktet.
Zwei Drittel der Speiseware wird über den Lebensmitteleinzelhandel und die Salzburger Lagerhäuser vermarktet. Der Rest wird von 28 Vereinsmitgliedern selbst vermarktet.