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==Leben==

==Leben==

Walter Grüll, Sohn eines Geografie-[[Professor]]s, wuchs in Salzburg-[[Parsch]] auf. Schon im Kindesalter entdeckte er seine Liebe zu den [[Fische]]n. Mit 12 Jahren hatte er bereits die ersten Forellen vom Ei weg aufgezogen. Seit 1981 bewirtschaftet er eine Fischzucht an der [[Hellbrunner Allee]]. 1993 gründete er mit Bernhard Zisler das Geschäft "Al Pescatore" in einer ehemaligen Metzgerei in Grödig. Mit [[1. Jänner]] [[2013]] wurde Grüll dann Alleinbesitzer des Unternehmens und das Geschäft heißt nunmehr [[Grüll Fischhandel]].

Walter Grüll, Sohn eines Geografie-[[Professor]]s, wuchs in Salzburg-[[Parsch]] auf. Schon im Kindesalter entdeckte er seine Liebe zu den [[Fische]]n. Mit zwöf Jahren hatte er bereits die ersten Forellen vom Ei weg aufgezogen - im Keller seines Elternhauses in Parsch. Seit 1981 bewirtschaftet er eine Fischzucht an der [[Hellbrunner Allee]]. 1993 gründete er mit Bernhard Zisler das Geschäft "Al Pescatore" in einer ehemaligen Metzgerei in Grödig. Mit [[1. Jänner]] [[2013]] wurde Grüll dann Alleinbesitzer des Unternehmens und das Geschäft heißt nunmehr [[Grüll Fischhandel]].

Walter Grüll konnte so sein Hobby zum Beruf machen, was man auch beim Besuch in seinem Geschäft spürt. Er ist mit Leib und Seele mit seiner Ware, den Produkten der Seen, Flüsse und Meere, verbunden, und weiß seine Kunden immer gut zu beraten. Er ist Österreichs einziger [[Kaviar]]-Produzent.

Walter Grüll konnte so sein Hobby zum Beruf machen, was man auch beim Besuch in seinem Geschäft spürt. Er ist mit Leib und Seele mit seiner Ware, den Produkten der Seen, Flüsse und Meere, verbunden, und weiß seine Kunden immer gut zu beraten. Er ist Österreichs einziger [[Kaviar]]-Produzent.

Er ist verheiratet und hat zwei Kinder, wobei sein Sohn Patrick ihm bereits im Geschäft zur Seite steht.

Er ist verheiratet und hat zwei Kinder, wobei ihm seine gesamte Familie im Geschäft zur Seite steht.

Im Mai 2011 wurde er mit der ''Trophée Gourmet'' ausgezeichnet.

Im Mai 2011 wurde er mit der ''Trophée Gourmet'' ausgezeichnet.

== Siehe auch ==

== Siehe auch ==

* [[Fischzucht-Entwicklungshilfe in Peru 1998 aus Grödig]]

* [[Fischzucht-Entwicklungshilfe in Peru 1998 aus Grödig‎]]

==Quellen==

==Quellen==

* {{Quelle mosaico| mehrere Interviews mit Walter Grüll}}

* {{Quelle mosaico| mehrere Interviews mit Walter Grüll}}

[[Kategorie:Person|Grüll, Walter]]

[[Kategorie:Salzburgs Töchter und Söhne|Grüll, Walter]]

[[Kategorie:Person]]

[[Kategorie:Unternehmer|Grüll, Walter]]

[[Kategorie:Salzburgs Töchter und Söhne]]

[[Kategorie:Töchter und Söhne der Stadt Salzburg]]

[[Kategorie:Unternehmer]]

[[Kategorie:Grödig]]