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=====Stranz & Scio übernehmen=====  

=====Stranz & Scio übernehmen=====  

[[1838]] erwarb der schlesische Kaufmann Thury das Haus und die "Alte Hagenauerische Spezereywarenhandlung" von den Erben der Hagenauers. Angelo Saulich, mit der französischen Kaufmannsfamilie Rigaud verwandt, heiratet die Witwe Thury und übergab [[1885]] die Specereywarenhandlung seinen beiden Prokuristen [[Anton Stranz]] und [[Gustav Scio]]. Seit damals fimierte das Unternehmen unter "Stranz & Scio". Dies war auf einer Hauschronik, einer Ahnentafel im Hausflur und dem Büro im ersten Stock bis ins [[21. Jahrhundert]] nachzuweisen. Das Geschäft vererbte sich in der Familie [[Scio]]/[[Rigaud]] weiter.  

[[1838]] erwarb der schlesische Kaufmann Thury das Haus und die "Alte Hagenauerische Spezereywarenhandlung" von den Erben der Hagenauers. Angelo Saulich, mit der französischen Kaufmannsfamilie Rigaud verwandt, heiratet die Witwe Thury und übergab [[1885]] die Specereywarenhandlung seinen beiden Prokuristen [[Anton Stranz]] und [[Gustav Scio]]. Seit damals fimierte das Unternehmen unter "Stranz & Scio". Dies war auf einer Hauschronik, einer Ahnentafel im Hausflur und dem Büro im ersten Stock bis ins [[21. Jahrhundert]] nachzuweisen. Das Geschäft vererbte sich in der Familie [[Scio]]/[[Rigaud]] weiter.  

=====Die erfolgreichen "Fünfziger Jahre"=====

=====Die erfolgreichen "Fünfziger Jahre"=====

[[Datei:Kaffeeabteilung Stranz & Scio 1950.jpg|miniatur|Die Kaffeeabteilung bei Stranz & Scio um 1950]]

[[Datei:Auslagendeko Stranz & Scio 1950.jpg|miniatur|Auslage um 1950]]

''Hauptartikel: [[Die erfolgreichen "Fünfziger Jahre" bei Stranz & Scio]]''<br />

''Hauptartikel: [[Die erfolgreichen "Fünfziger Jahre" bei Stranz & Scio]]''<br />

In den [[1950er]] Jahren produzierte Stranz & Scio Kaffee in der hauseigenen Rösterei, sowie Tee. Daneben war die Gewürzabteilung mit hunderten, teils orientalische Kräuter und Gewürzen ein Hauptstandbein. Zweimal wöchentlich wurden große Lenden Rostbeef, Schweine- und Kalbsfricandeao eingebraten. Berühmt war Stranz & Scio auch für seine originell gestalteten Faschings- und Heringschmaus-Spezialitäten wie tafelfertigen Platten.

In den [[1950er]] Jahren produzierte Stranz & Scio Kaffee in der hauseigenen Rösterei, sowie Tee. Daneben war die Gewürzabteilung mit hunderten, teils orientalische Kräuter und Gewürzen ein Hauptstandbein. Zweimal wöchentlich wurden große Lenden Rostbeef, Schweine- und Kalbsfricandeao eingebraten. Berühmt war Stranz & Scio auch für seine originell gestalteten Faschings- und Heringschmaus-Spezialitäten wie tafelfertigen Platten.

=====Anwanderung in die Sigmund-Haffner-Gasse=====

=====Anwanderung in die Sigmund-Haffner-Gasse=====

Als [[1994]] die Konkurrenz von Nordsee und McDonald's das Überleben in der Getreidegasse nicht mehr ermöglichte, zog sich [[Ludwig Rigaud]] in ein Bistro in der ruhigeren [[Sigmund-Haffner-Gasse]] zurück, wo er gemeinsam mit der [[Scios Specereyen]] GmbH. einen Laden mit feinster Küche und köstlichen Tropfen aufmachte. Das Unternehmen als solches hatte jedoch noch als Firmensitz die Getreidegasse 9<ref>Quelle [[Salzburger Wirtschaft]], 17. September 2010, "Konkursverfahren"</ref>.

Als [[1994]] die Konkurrenz von Nordsee und McDonald's das Überleben in der Getreidegasse nicht mehr ermöglichte, zog sich [[Ludwig Rigaud]] in ein Bistro in der ruhigeren [[Sigmund-Haffner-Gasse]] zurück, wo er gemeinsam mit der [[Scios Specereyen]] GmbH. einen Laden mit feinster Küche und köstlichen Tropfen aufmachte. Das Unternehmen als solches hatte jedoch noch als Firmensitz die Getreidegasse 9<ref>Quelle [[Salzburger Wirtschaft]], 17. September 2010, "Konkursverfahren"</ref>.