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Aus Vogelbeeren wird nicht nur der „Vögei“ gewonnen, der von mancher Altbäuerin als „Weiberleutschnaps – für die Männer viel zu schad!“ bezeichnet und als prophylaktische Medizin auf nüchternen Magen getrunken wird (nur ein Stamperl!). Neben dem Schnaps als Gesundheitsmittel wurden Vogelbeeren früher in großen Gläsern als Blutreinigungsmittel angesetzt. Mus und Marmelade sollen laut Pfarrer Weidinger als mildes Stopfmittel wirken. Er empfiehlt auch die Einnahme getrockneter Beeren (vorher kurz eingeweicht und gut gekaut!) zur Behandlung von Migräne. Tee aus Ebereschenblüten ist nach Weidinger ein bekömmliches Frühstücksgetränk. Die in den Früchten vorkommende zuckerähnliche Substanz Sorbose ergibt ein Zuckerersatzmittel. Aus den Früchten der mährischen Eberesche lassen sich schmackhaftes Kompott, Gelee, Marmelade, Saft oder auch Wein bereiten. Auch der Schnaps aus ihren Früchten soll noch besser sein als der aus den gewöhnlichen Vogelbeeren.

Aus Vogelbeeren wird nicht nur der „Vögei“ gewonnen, der von mancher Altbäuerin als „Weiberleutschnaps – für die Männer viel zu schad!“ bezeichnet und als prophylaktische Medizin auf nüchternen Magen getrunken wird (nur ein Stamperl!). Neben dem Schnaps als Gesundheitsmittel wurden Vogelbeeren früher in großen Gläsern als Blutreinigungsmittel angesetzt. Mus und Marmelade sollen laut Pfarrer Weidinger als mildes Stopfmittel wirken. Er empfiehlt auch die Einnahme getrockneter Beeren (vorher kurz eingeweicht und gut gekaut!) zur Behandlung von Migräne. Tee aus Ebereschenblüten ist nach Weidinger ein bekömmliches Frühstücksgetränk. Die in den Früchten vorkommende zuckerähnliche Substanz Sorbose ergibt ein Zuckerersatzmittel. Aus den Früchten der mährischen Eberesche lassen sich schmackhaftes Kompott, Gelee, Marmelade, Saft oder auch Wein bereiten. Auch der Schnaps aus ihren Früchten soll noch besser sein als der aus den gewöhnlichen Vogelbeeren.

==Bräuche, Mythen, Sagen, Legenden, Literatur==

==Bräuche, Mythen, Sagen, Legenden, Literatur, Kunst==

Der Vogelbeerbaum nimmt in der Kulturgeschichte der Menschen in vielen Ländern Europas einen besonderen Platz ein. Er spielt in Bräuchen und Mythen eine Rolle und findet in der Literatur Erwähnung. Von alters her wird dem Baum als solchem mythische Bedeutung beigemessen. Das bezeugen Sagen und Märchen, in denen vom „Blutbaum“ die Rede ist. Blutbäume wachsen nach dem Volksglauben aus dem Blute unschuldig Gerichteter. Dabei geht mit dem Blut auch die Seele des Opfers in den Baum über. Nach einer isländischen Sage soll einst dem Blute zweier wegen vermeintlicher Blutschande hingerichteter Geschwister ein Vogelbeerbaum entsprossen sein. In der Weihnachtsnacht soll er auf seinen Zweigen Lichter getragen haben, die auch bei starkem Wind nicht erloschen sind.

Der Vogelbeerbaum nimmt in der Kulturgeschichte der Menschen in vielen Ländern Europas einen besonderen Platz ein. Er spielt in Bräuchen und Mythen eine Rolle und findet in der Literatur Erwähnung. Von alters her wird dem Baum als solchem mythische Bedeutung beigemessen. Das bezeugen Sagen und Märchen, in denen vom „Blutbaum“ die Rede ist. Blutbäume wachsen nach dem Volksglauben aus dem Blute unschuldig Gerichteter. Dabei geht mit dem Blut auch die Seele des Opfers in den Baum über. Nach einer isländischen Sage soll einst dem Blute zweier wegen vermeintlicher Blutschande hingerichteter Geschwister ein Vogelbeerbaum entsprossen sein. In der Weihnachtsnacht soll er auf seinen Zweigen Lichter getragen haben, die auch bei starkem Wind nicht erloschen sind.

Wie viele in vorchristlicher Zeit heilige Symbole hat schließlich  auch die Eberesche (siehe ''„Aber-Esche“'') eine Umwandlung in das Böse erlebt. Sie bekam etwas Hexenhaftes und Zwielichtiges.

Wie viele in vorchristlicher Zeit heilige Symbole hat schließlich  auch die Eberesche (siehe ''„Aber-Esche“'') eine Umwandlung in das Böse erlebt. Sie bekam etwas Hexenhaftes und Zwielichtiges.

===Volkslieder, Gedichte und andere Texte===

===Volkslieder, Gedichte und andere Texte===