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'''Josef ''Sepp'' Schellhorn''' (* [[12. Mai]] [[1967]]) ist ein bekannter Salzburger Gastronom und zugleich Präsident der Österreichischen Hoteliersvereinigung.
'''Josef ''Sepp'' Schellhorn''' (* [[12. Mai]] [[1967]]) ist ein bekannter Salzburger Gastronom und zugleich Präsident der Österreichischen Hoteliersvereinigung.
Sepp Schellhorn wuchs im elterlichen Betrieb auf und besuchte die Hotelfachschule in [[Bad Gastein]]. Nach dem Abschluss lernte er im Restaurant Häupl in [[Seewalchen]], das im Gault Millau mit 2 Hauben ausgezeichnet ist. Nach dem Militärdienst und einem Studium der italienischen Sprache in Pisa arbeitete er im Restaurant "Orso Grigio" in Trento, wo er mit Bernard Fournier (1 Stern Guide Michelin) 10 Monate am Erfolg des Restaurants weiterarbeitete.
Nach Aufenthalten in Florida und Paris, die der Erlernung von Sprache und örtlichen Gepflogenheiten dienten, kam er ins Restaurant "Villa Hiss" in [[Bad Gastein]] unter [[Jörg Wörther]]. Hier kletterte in der Hierarchie bis zum Saucier auf. Als Belohnung dessen, durfte er auch unter Eckart Witzigmann mitwirken. Die beiden Köche wurden auch zu seinen großen Impulsgebern. Im Jahr [[1996]] übernahm er den Betrieb seiner Eltern.
{{PAGENAME}} betreibt in der [[Stadt Salzburg]] das [[Restaurant M32]] am [[Mönchsberg]] im [[Museum der Moderne]] und das [[Spoon]], in [[Goldegg]] den [[Seehof]] und das [[Angertal 1180]], sowie seit Winter 2010/11 die [[Rossalm]] im Bereich der [[Stubnerkogelbahn]]-Talstation in [[Bad Gastein]] im [[Gasteinertal]] und die Mittelstation und Talstation in [[Sportgastein]].
{{PAGENAME}} betreibt in der [[Stadt Salzburg]] das [[Restaurant M32]] am [[Mönchsberg]] im [[Museum der Moderne]] und das [[Spoon]], in [[Goldegg]] den [[Seehof]] und das [[Angertal 1180]], sowie seit Winter 2010/11 die [[Rossalm]] im Bereich der [[Stubnerkogelbahn]]-Talstation in [[Bad Gastein]] im [[Gasteinertal]] und die Mittelstation und Talstation in [[Sportgastein]].
==Quelle==
==Quelle==
* [[Salzburger Woche]], Ausgabe [[Pongauer Nachrichten]], 2. Dezember 2010
* [[Salzburger Woche]], Ausgabe [[Pongauer Nachrichten]], 2. Dezember 2010
* [http://kundendienst.orf.at/starsimorf/schellhorn.html ORF-Kundendienst Stars im ORF]
[[Kategorie:Person|Schellhorn, Josef]]
[[Kategorie:Person|Schellhorn, Josef]]
[[Kategorie:Unternehmer|Schellhorn, Josef]]
[[Kategorie:Unternehmer|Schellhorn, Josef]]