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Die Landwirtschaft ist die große Konstante in der Familiengeschichte. Josef und Regina Habersatter sind in direkter Folge die vierte Generation am Hof. Zählt man die zwei Generationen vor der Unterbrechung im [[19. Jahrhundert]] hinzu, ist es die sechste. Und die siebte sind ihre Töchter Katharina (21), Studentin der Internationalen Betriebswirtschaft in Wien, und Theresia (16), Schülerin an der [[Tourismusschule Bischofshofen]]. „Meine Frau und ich wollten immer zwei Kinder. Gastronomie und viele Kinder passen nicht gut zusammen“, sagt ihr 51-jähriger Vater, der selbst fünf Geschwister hat. Die Landwirtschaft hat der [[Tourismusschulen Salzburg - Kleßheim|Kleßheim-Absolvent]] nicht aufgegeben. „''Wir haben 20 Ochsen und 45 Pferde. Der Großteil ist der [[1991]] eröffnete Golfplatz.''“ Seither ist der Weißenhof ein Vier-Sterne-Hotel. Früher war er eine Pension. „''Meine Eltern Johann und Maria haben zu Weihnachten 1974 mit dem Vermieten begonnen''“, erinnert sich Josef Habersatter.

Die Landwirtschaft ist die große Konstante in der Familiengeschichte. Josef und Regina Habersatter sind in direkter Folge die vierte Generation am Hof. Zählt man die zwei Generationen vor der Unterbrechung im [[19. Jahrhundert]] hinzu, ist es die sechste. Und die siebte sind ihre Töchter Katharina (21), Studentin der Internationalen Betriebswirtschaft in Wien, und Theresia (16), Schülerin an der [[Tourismusschule Bischofshofen]]. „Meine Frau und ich wollten immer zwei Kinder. Gastronomie und viele Kinder passen nicht gut zusammen“, sagt ihr 51-jähriger Vater, der selbst fünf Geschwister hat. Die Landwirtschaft hat der [[Tourismusschulen Salzburg - Kleßheim|Kleßheim-Absolvent]] nicht aufgegeben. „''Wir haben 20 Ochsen und 45 Pferde. Der Großteil ist der [[1991]] eröffnete Golfplatz.''“ Seither ist der Weißenhof ein Vier-Sterne-Hotel. Früher war er eine Pension. „''Meine Eltern Johann und Maria haben zu Weihnachten 1974 mit dem Vermieten begonnen''“, erinnert sich Josef Habersatter.

Noch in den [[1980-er]]-Jahren sei der Weißenhof der größte milchliefernde Betrieb im Pongau gewesen. Vater Johann war einst ein Bauernrebell, der Traktor-Protestfahrten gegen sinkende Milchpreise organisierte. Heute widmet sich der 84-Jährige der hofeigenen Fischzucht. Im Winter geht er so gut wie jeden Tag Langlaufen, und im Sommer spielt er Golf. Als 62-Jähriger hat er mit dem Golfspielen begonnen. Sein Sohn konnte ihn dafür begeistern.

Noch in den [[1980er]]-Jahren sei der Weißenhof der größte milchliefernde Betrieb im Pongau gewesen. Vater Johann war einst ein Bauernrebell, der Traktor-Protestfahrten gegen sinkende Milchpreise organisierte. Heute widmet sich der 84-Jährige der hofeigenen Fischzucht. Im Winter geht er so gut wie jeden Tag Langlaufen, und im Sommer spielt er Golf. Als 62-Jähriger hat er mit dem Golfspielen begonnen. Sein Sohn konnte ihn dafür begeistern.

== Quelle ==

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