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:Johannes Neoral
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:Stephanie Gastager
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== Neustart 2013 ==
Am [[20. März]] [[2013]] soll der Kuglhof wieder den Betrieb aufnehmen. „''Das Datum haben wir bewusst gewählt''“, sagt Peter Preslmayr, der neue Pächter. „''Da ist nämlich Frühlingsbeginn.''“ Dann schaut er seine Lebensgefährtin ziemlich verliebt an und fügt hinzu: „''Und die Conny hat am 21. März Geburtstag.''“ „Die Conny“ heißt übrigens noch Stöllinger. Sie ist in [[Fuschl am See]] aufgewachsen und seit 20 Jahren lebt sie mit ihrem Peter in wilder Ehe beisammen.
„''Wir sind uns bewusst, dass unser Vorgänger Alexander Hawranek riesige Fußstapfen hinterlassen hat''“, sagt Preslmayr. Umso dankbarer seien sie auch, dass Hawranek in der Planungsphase noch beratend zur Seite stand. Hawranek streut Preslmayr und Stöllinger auch vorab Rosen: „''Die beiden sind eine gute Wahl. Sie sind sehr sympathisch und mit dem festen Willen ausgestattet, den Kuglhof so weiterzuführen, dass sich die ehemaligen Stammgäste genauso wohlfühlen wie in den letzten 17 Jahren.''“
„''Wir waren jetzt 13 Jahre im Tiroler Oberland.''“, sagt Preslmayr, der das gastronomische Handwerk in Wels und Bad Schallerbach erlernt hat. Kennengelernt haben sich die beiden bereits auf der Hotelfachschule in [[Bad Ischl]]. Dann studierten sie internationale Betriebswirtschaft in Innsbruck. Preslmayr war bis zuletzt in der Geschäftsleitung von Handl Speck beschäftigt. Stöllinger führte zehn Jahre lang den Vorzeigebetrieb Trofana Tyrol in Mils bei Imst. Auf die Frage, ob sie sich mit ihrer Hochschulausbildung nicht überqualifiziert für einen Traditionsgasthof fühlen, antworten sie mit ihrer Visitenkarte. Darauf steht der Firmenname, unter dem der Kuglhof in Zukunft geführt wird: „Herzblut Gastronomie GesmbH.“
==Fußnote und Quellen==
==Fußnote und Quellen==
<references/>
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{{Homepage|http://www.kuglhof.at/home}}
{{Homepage|http://www.kuglhof.at/home}}
* {{Quelle SN|21. und 25. August, 1. September 2012}}
* {{Quelle SN|21. und 25. August, 1. September 2012 sowie 8. Februar 2013}}
[[Kategorie:Stadt Salzburg|Kuglhof, Gasthof]]
[[Kategorie:Stadt Salzburg|Kuglhof, Gasthof]]