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[[Datei:DSC06913.JPG|thumb|Krautfeld in Gois bei Wals]]

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Das '''Walser Kraut''' ist eine bekannte und beliebte Weißkrautsorte, die in [[Wals]] seit vielen Jahren angebaut wird. Auch das daraus erzeugte Sauerkraut erfreut sich großer Bekanntheit. Der Krautanbau hat in Wals zumindest seit dem [[19. Jahrhundert]] eine großer Tradition. Die Walser Krautfelder werden manchmal als Walser Wahrzeichen bezeichnet.

Das '''Walser Kraut''' ist eine bekannte und beliebte Weißkrautsorte, die in [[Wals]] seit vielen Jahren angebaut wird. Auch das daraus erzeugte Sauerkraut erfreut sich großer Bekanntheit. Der Krautanbau hat in Wals zumindest seit dem [[19. Jahrhundert]] eine große Tradition. Die Walser Krautfelder werden manchmal als Walser Wahrzeichen bezeichnet.

==Beschreibung==

==Beschreibung==

Das Walser Kraut zeichnet sich durch seine vielseitigen  Verwendungsmöglichkeiten aus.  Es ist sehr weich,  hat aber trotzdem Biss und eignet sich bestens für Krautfleckerl oder  Krautsalat. Der wesentliche Unterschied zu herkömmlichen Krautsorten  ist die halbflache Form des Kopfes und die Weichheit.

Das Walser Kraut zeichnet sich durch seine vielseitigen  Verwendungsmöglichkeiten aus.  Es ist sehr weich,  hat aber trotzdem Biss und eignet sich bestens für Krautfleckerl oder  Krautsalat. Der wesentliche Unterschied zu herkömmlichen Krautsorten  ist die halbflache Form des Kopfes und die Weichheit.