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Eine entscheidende Weichenstellung folgte [[1985]] mit dem Einstieg als Restaurantleiter des [[Koller + Koller OHG|K+K]]-Restaurants am [[Waagplatz]] in der [[Stadt Salzburg]]. [[1987]] wurde er Serviceleiter und übernahm die Direktion des Restaurants Stiegl-Bräu sowie in weiterer Folge des K + K Bankettservice und des [[Stieglkeller]]s bis [[1998]].
Eine entscheidende Weichenstellung folgte [[1985]] mit dem Einstieg als Restaurantleiter des [[Koller + Koller OHG|K+K]]-Restaurants am [[Waagplatz]] in der [[Stadt Salzburg]]. [[1987]] wurde er Serviceleiter und übernahm die Direktion des Restaurants Stiegl-Bräu sowie in weiterer Folge des K + K Bankettservice und des [[Stieglkeller]]s bis [[1998]].
[[Josef Koller]], einer der beiden K + K , wurde dort nicht nur zu seinem großen unternehmerischen Vorbild, er ebnete ihm auch den Weg. Als sich K+K aus dem Restaurantgeschäft zurückzog, bot Koller seinem Direktor [[1999]] das Restaurant und [[Hotel Stieglbräu]] zur Pachtübernahme an (Verpächter war und ist immer noch die [[Stieglbrauerei]]). Imlauer machte sich mit seiner Gattin Ingrid selbständig und gründete die "Imlauer Hotels & Restaurants". [[2000]] kaufte er das Nachbarhaus, das Quelle-Haus, in der [[Rainerstraße]] 12 und machte es, zusammen mit dem Hotel Stieglbräu zum [[Hotel Imlauer & Bräu Salzburg|Hotel Imlauer]]. [[2005]] erwarb er das Hotel Nestroy in der [[Wien]]er Taborstraße, [[2006]] dort auch ein Nachbarhaus, das er zum Hotel Imlauer Wien umbaute. [[2008]] kaufte er das [[Hotel Pitter|Pitter]], das offiziell aus Marketing-Gründen zunächst noch "Crowne Plaza Salzburg – The Pitter" hieß, heute "Imlauer Hotel Pitter". [[2017]] beschäftigten die Imlauer Hotels & Restaurants 260 Mitarbeiter und 35 Lehrlinge. [[2019]] folgte das [[Hotel Am Mirabellplatz]], [[2021]] kam das bisher letzte Hotel in seinen Besitz, das fünf-Sterne-<span style="color:green">Hotel Schloss Pichlarn</span><ref>siehe Ennstalwiki → [[enns:Hotel Schloss Pichlarn]]</ref><ref>{{ennswiki}}</ref> im steirischen [[Ennstal]].
[[Josef Koller]], einer der beiden K + K , wurde dort nicht nur zu seinem großen unternehmerischen Vorbild, er ebnete ihm auch den Weg. Als sich K+K aus dem Restaurantgeschäft zurückzog, bot Koller seinem Direktor [[1999]] das Restaurant und [[Hotel Stieglbräu]] zur Pachtübernahme an (Verpächter war und ist immer noch die [[Stieglbrauerei]]). Imlauer machte sich mit seiner Gattin Ingrid selbständig und gründete die "Imlauer Hotels & Restaurants". [[2000]] kaufte er das Nachbarhaus, das Quelle-Haus, in der [[Rainerstraße]] 12 und machte es, zusammen mit dem Hotel Stieglbräu zum [[Hotel Imlauer & Bräu Salzburg|Hotel Imlauer]]. [[2005]] erwarb er das Hotel Nestroy in der [[Wien]]er Taborstraße, [[2006]] dort auch ein Nachbarhaus, das er zum Hotel Imlauer Wien umbaute. [[2008]] kaufte er das [[Hotel Pitter|Pitter]], das offiziell aus Marketing-Gründen zunächst noch "Crowne Plaza Salzburg – The Pitter" hieß, heute "Imlauer Hotel Pitter". [[2017]] beschäftigten die Imlauer Hotels & Restaurants 260 Mitarbeiter und 35 Lehrlinge. [[2019]] folgte das [[Hotel Am Mirabellplatz]], [[2021]] kam das bisher letzte Hotel in seinen Besitz, das fünf-Sterne-<span style="color:green">Hotel Schloss Pichlarn</span><ref>siehe EnnstalWiki → [[enns:Hotel Schloss Pichlarn]]</ref><ref>{{ennswiki}}</ref> im steirischen [[Ennstal]].
2017 wurde er Obmann der Fachgruppe Hotellerie der [[Wirtschaftskammer Salzburg]].
2017 wurde er Obmann der Fachgruppe Hotellerie der [[Wirtschaftskammer Salzburg]].
* Sechs Hotels mit insgesamt 900 Betten, davon drei in Salzburg (Imlauer, Imlauer Hotel Pitter und Hotel Am Mirabellplatz), zwei in Wien (Hotel Nestroy und Hotel Imlauer Wien), und eines im [[Ennstal]];
* Sechs Hotels mit insgesamt 900 Betten, davon drei in Salzburg (Imlauer, Imlauer Hotel Pitter und Hotel Am Mirabellplatz), zwei in Wien (Hotel Nestroy und Hotel Imlauer Wien), und eines im [[Ennstal]];
* drei Restaurants mit mehr als 1 200 Sitzplätzen (Stiegl-Bräu, Restaurant Imlauer, Pitter-Keller);
* drei Restaurants mit mehr als 1 200 Sitzplätzen (Stiegl-Bräu, Restaurant Imlauer, Pitter-Keller);
* Das Imlauer Catering bietet individuelle Catering-Lösungen und professionelle Abwicklung von [[Event]]s in der Stadt Salzburg und Umgebung. Am [[23. Jänner|23.]] und [[24. Jänner]] [[2023]] durfte das Imlauer Catering Team - erstmals in seiner Geschichte als Catering-Unternehmen - rund 1 500 Gäste beim "<span style="color:green">The Nightrace Schladming</span><ref>siehe Ennstalwiki → [[enns:Nightrace]]</ref>" betreuen.
* Das Imlauer Catering bietet individuelle Catering-Lösungen und professionelle Abwicklung von [[Event]]s in der Stadt Salzburg und Umgebung. Am [[23. Jänner|23.]] und [[24. Jänner]] [[2023]] durfte das Imlauer Catering Team - erstmals in seiner Geschichte als Catering-Unternehmen - rund 1 500 Gäste beim "<span style="color:green">The Nightrace Schladming</span><ref>siehe EnnstalWiki → [[enns:Nightrace]]</ref>" betreuen.
==Quellen==
==Quellen==