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== Salzburger Bierbrauer-Familien ==

== Salzburger Bierbrauer-Familien ==

=== Stadt Salzburg ===

=== Stadt Salzburg ===

Ab dem späten [[17. Jahrhundert]] entwickelten sich die Stadt Salzburger Brauerfamilien zu einer eigenen ''Bürgerkaste''. Es waren u. a. die Familien Stockhamer, Grafendorfer, Knosp, Eschenbacher und Kaserer. Ein sehr häufiger aufscheinender Bierbrauer-Familienname war [[Elixhauser]], deren Wurzeln sich in [[Elixhausen]] im [[Flachgau]] finden. Aus ihr ging die heute weitverzweigte Gastronomienfamilie [[Gmachl]] hervor. [[Josef Leopold Hagenauer]] war Bierbrauer in der [[Steinbräu|Steinbrauerei]].  

Ab dem späten [[17. Jahrhundert]] entwickelten sich die Stadt Salzburger Brauerfamilien zu einer eigenen ''Bürgerkaste''. Es waren u. a. die Familien Stockhamer, Grafendorfer, Knosp, Eschenbacher und Kaserer. Ein sehr häufiger aufscheinender Bierbrauer-Familienname war [[Elixhauser]], deren Wurzeln sich in [[Elixhausen]] im [[Flachgau]] finden. Aus ihr ging die heute weitverzweigte Gastronomienfamilie [[Gmachl]] hervor. [[Josef Leopold Hagenauer]] war Bierbrauer in der [[Steinbräu|Steinbrauerei]], [[Seraphin Kobler]], [[Johann Ambros Elixhauser]] und  [[Franz de Paula Elixhauser]] waren Bierbrauer im "Bierbräu am Höllbräuhaus", dem Gasthaus [[Höllbräu]].

 

=== Hallein ===  

=== Hallein ===  

== Quellen ==

== Quellen ==

* Buch [[Wege zum Bier - 600 Jahre Braukultur]]

* Buch [[Wege zum Bier - 600 Jahre Braukultur]]

* SALZBURGWIKI-Einträge

* [[SALZBURGWIKI]]-Einträge

[[Kategorie:Geschichte]]

[[Kategorie:Geschichte]]