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[[1823]] richtete [[Franziska Augustini]] im Haus am [[Universitätsplatz]] ein [[Caféhäuser in der Stadt Salzburg|Caféhaus]] ein, das [[1840]] von [[Simon Lobmayr]] gekauft und als [[Café Lobmayr]] geführt wurde.  

[[1823]] richtete [[Franziska Augustini]] im Haus am [[Universitätsplatz]] ein [[Caféhäuser in der Stadt Salzburg|Caféhaus]] ein, das [[1840]] von [[Simon Lobmayr]] gekauft und als [[Café Lobmayr]] geführt wurde.  

Ab [[1870]] wurde das Café Lobmayr von [[Heinrich Endres]] geführt<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sza&datum=18720120&query=%22Cafe%22+%22Lobmayr%22&ref=anno-search&seite=2 anno.onb.ac.at/Salzburger Zeitung, 20. Jänner 1872]</ref>. [[1874]] legte Elise Lobmayr die Konzession zurück<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sza&datum=18750313&query=%22Cafe%22+%22Lobmayr%22&ref=anno-search&seite=4 anno.onb.ac.at/Salzburger Zeitung, 13. März 1875]</ref> und erwarb [[Heinrich Endres]] das Haus und eröffnete am [[16. April]] [[1876]] sein eigenes Kaffeelokal, für das er auch die Konzession zum Ausschank von Bier, Wein und Schnäpsen erhielt.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sza&datum=18760413&query=%22Caf%c3%a9%22+%22Lobmayr%22&ref=anno-search&seite=4 anno.onb.ac.at/Salzburger Zeitung, 13. April 1876]</ref> <ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=18760415&query=%22Cafe%22+%22Lobmayr%22&ref=anno-search&seite=4 anno.onb.ac.at/Salzburger Chronik, 15. April 1876]</ref>

Ab [[1870]] wurde das Café Lobmayr von [[Heinrich Endres]] geführt<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sza&datum=18720120&query=%22Cafe%22+%22Lobmayr%22&ref=anno-search&seite=2 anno.onb.ac.at/Salzburger Zeitung, 20. Jänner 1872]</ref>. [[1874]] legte Elise Lobmayr die Konzession zurück<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sza&datum=18750313&query=%22Cafe%22+%22Lobmayr%22&ref=anno-search&seite=4 anno.onb.ac.at/Salzburger Zeitung, 13. März 1875]</ref> und erwarb [[Heinrich Endres]] das Haus und eröffnete am [[16. April]] [[1876]] sein eigenes Kaffeelokal, für das er auch die Konzession zum Ausschank von Bier, Wein und Schnäpsen erhielt.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sza&datum=18760413&query=%22Caf%c3%a9%22+%22Lobmayr%22&ref=anno-search&seite=4 anno.onb.ac.at/Salzburger Zeitung, 13. April 1876]</ref> <ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=18760415&query=%22Cafe%22+%22Lobmayr%22&ref=anno-search&seite=4 anno.onb.ac.at/Salzburger Chronik, 15. April 1876]</ref>

   

   

[[1928]] erhielt der Salzburger Architekt [[Otto Strohmayr]] gemeinsam mit dem Bildhauer [[Jakob Adlhart (Bildhauer)]] einen Auftrag zum Umbau des "Zipfer Bierstübls". Zwei überlieferte Postkarten dokumentieren den Zustand vor und nach diesem Umbau. <ref>[https://core.ac.uk/download/pdf/11595709.pdf Mag.phil. Ingrid Holzschuh, Dissertation, "Otto Strohmayr" (1900–1945) Hitlers Architekt für die Neugestaltung der Stadt Salzburg im Nationalsozialismus"]</ref>

[[1928]] erhielt der Salzburger Architekt [[Otto Strohmayr]] gemeinsam mit dem Bildhauer [[Jakob Adlhart (Bildhauer)]] einen Auftrag zum Umbau des "Zipfer Bierstübls". Zwei überlieferte Postkarten dokumentieren den Zustand vor und nach diesem Umbau. <ref>[https://core.ac.uk/download/pdf/11595709.pdf Mag.phil. Ingrid Holzschuh, Dissertation, "Otto Strohmayr" (1900–1945) Hitlers Architekt für die Neugestaltung der Stadt Salzburg im Nationalsozialismus"]</ref>

Seit [[2004]] war der Salzburger Robert Schwarz Wirt des geschichtsträchtigen Zipfer Bierhauses in der Salzburger Altstadt. Er hatte das Lokal in der [[Sigmund-Haffner-Gasse]]/am [[Universitätsplatz]] damals von seinen Eltern übernommen, die es seit [[1977]] geführt hatten. Nach 48 Jahren endete [[2025]] die Ära von Familie Schwarz an diesem Standort. "Meine Eltern haben volles Verständnis für meine Entscheidung", betont Schwarz. Am [[15. Februar]] wird er das Wirtshaus mit 160 Sitzplätzen im Inneren und weiteren 60 im Gastgarten zum letzten Mal aufsperren.  

Seit [[2004]] war der Salzburger Robert Schwarz Wirt des geschichtsträchtigen Zipfer Bierhauses in der Salzburger Altstadt. Er hatte das Lokal in der [[Sigmund-Haffner-Gasse]]/am [[Universitätsplatz]] damals von seinen Eltern übernommen, die es seit [[1977]] geführt hatten. Nach 48 Jahren endete [[2025]] die Ära von Familie Schwarz an diesem Standort. "Meine Eltern haben volles Verständnis für meine Entscheidung", betont Schwarz. Am [[15. Februar]] wird er das Wirtshaus mit 160 Sitzplätzen im Inneren und weiteren 60 im Gastgarten zum letzten Mal aufsperren.