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Das Gebäude, in dem sich das Wirtshaus befindet, steht direkt neben der [[St.-Pankraz-Kirche]] am [[Haunsberg]]. Früher war darin die [[Volksschule St. Pankraz]] untergebracht.  

Das Gebäude, in dem sich das Wirtshaus befindet, steht direkt neben der [[St.-Pankraz-Kirche]] am [[Haunsberg]]. Früher war darin die [[Volksschule St. Pankraz]] untergebracht.  

Im Mai [[2021]] übernahmen Florian Kalleitner als Gastgeber und Ansgar Tijssen als Küchenchef das Wirtshaus. Auf der Speisenkarte steht ehrliche österreichische Küche, zudem täglich wechselnde Tagesgerichte. Auf die Verwendung regionaler Produkte wird Wert gelegt. Ergänzt wird das Angebot durch eine große Auswahl an Weinen.

Im Mai [[2021]] übernahmen Florian Kalleitner als Gastgeber und Ansgar Tijssen als Küchenchef das Wirtshaus. Das Wirtshaus, das so wie die vor 320 Jahren errichtete Kirche St. Pankraz im Eigentum der Erzdiözese steht, war fix verpachtet. Das Paar Andreas Stadler aus Nußdorf und seine Partnerin Christina Schoyswohl, die aus dem Tiroler Unterland stammt, schickte dennoch im Sommer [[2024]] eine Bewerbung ab - für den Fall, dass sich das ändern sollte. Und wurden nun ab Februar [[2025]] neue Pächter. Aktuell (Dezember 2024) war das Wirtshaus geschlossen. Das Paar wird sogar auf der Anhöhe wohnen, denn im oberen Stockwerk des Wirtshauses befindet sich eine Wohnung.

Stadler hatte seine Lehre zum Koch im [[Hotel Goldener Hirsch|Hotel Restaurant Goldener Hirsch]] in der [[Stadt Salzburg]] absolviert. Danach zog es ihn aber in andere Häuser und auf die Weltmeere. Andreas Stadler arbeitete unter anderem auf dem Kreuzfahrtschiff "MS Europa 2" und in Haller's Genießerhotel im Kleinwalsertal, wo er eine dritte Haube erkochte. Am Achensee, wo er Küchenchef im Das Rieser war, lernte er dann seine Partnerin Christina Schoyswohl kennen. Die gelernte Köchin und Kellnerin war in einem Nachbarhotel Küchenchefin. Und auch sie hat schon an prominenten Adressen gearbeitet - unter anderem bei 3-Sterne-Koch Norbert Niederkofler in Südtirol und im Restaurant Noma in Kopenhagen. Das [[2021]] mit drei Michelin-Sternen prämierte Lokal wurde mehrfach als bestes Restaurant der Welt ausgezeichnet.

: ''Schlößl] 5''

: ''E-Mail:  reservierung@wirtshaus-schloessl.at''

==Bilder==

==Bilder==

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==Quellen==

==Quellen==

* [http://www.salzburger-fenster.at/rubrik/vorkoster/2206/-schloessl-in-nussdorf-am-haunsberg_3371.html Bericht im Salzburger Fenster]

* [http://www.salzburger-fenster.at/rubrik/vorkoster/2206/-schloessl-in-nussdorf-am-haunsberg_3371.html Bericht im Salzburger Fenster]

* {{Quelle SN|30. Dezember 2011}}

* {{Quelle SN|30. Dezember 2011}}  

* Email an die Redaktion

* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/junges-paar-jahre-wirtshaus-flachgau-169474657 www.sn.at], 2. Dezember 2024: "Junges Paar eröffnet 148 Jahre altes Wirtshaus im Flachgau neu"

* E-Mail an [[SALZBURGWIKI]]

[[Kategorie:Flachgau]]

[[Kategorie:Flachgau]]

[[Kategorie:Nußdorf am Haunsberg]]

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[[Kategorie:Tourismus]]

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[[Kategorie:Gastronomie]]

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[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]

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[[Kategorie:Restaurant]]

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