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Gasthof Hohlwegwirt (Quelltext anzeigen)
Version vom 19. November 2024, 21:43 Uhr
, 21:43, 19. Nov. 2024→Auszeichnungen: aktualisiert
===Auszeichnungen===
===Auszeichnungen===
==== Im ''Gault Millau'' ====
==== Im ''Gault Millau'' ====
Im ''Gault Millau'' 2022 wurde der Gasthof Hohlwegwirt zum wiederholten Male mit einer Haube und 12 von 20 Punkten ausgezeichnet:
Im ''Gault Millau'' 2024 wurde der Gasthof Hohlwegwirt zum wiederholten Male mit einer Haube und 12 von 20 Punkten ausgezeichnet:
''Einst eine k. u. k. Poststation, seit fünf Generationen in Familienbesitz, heute als Landgasthof eine Institution. Die Stuben sind gemütlich, hübsch ist bei Sonne der Ansitz vor dem Haus. Es empfiehlt sich, auf die Klassiker zu schauen: Aus einem Dutzend Terrinen wählen wir die Bachforellenterrine – handwerklich top, schönes Räucheraroma. Unnachahmlich leicht ist das Butternockerl in Rindsbrühe, zart das gebackene Kitz-Bries, rosig die Lammkrone mit Spargel. Ein Klassiker als Dessert: der vollmundige Eisgugelhupf. Der Chef schupft den Service und fährt zu den Weinbauern, was eine breite Auswahl zu freundlichen Preisen bringt. Die Institution blüht.''<ref>[https://www.gaultmillau.at/restaurant/hohlwegwirt www.gaultmillau.at], abgefragt am 19. November 2024</ref>
''Gault Millau'' 2022:
''Den Hohlwegwirt müsste man unter Denkmalschutz stellen.<br />
''Den Hohlwegwirt müsste man unter Denkmalschutz stellen.<br />