Änderungen

==Verwendung der Beeren in der Küche==

==Verwendung der Beeren in der Küche==

Aus gesammelten Heidelbeeren werden Marmeladen, Kuchen, Speiseeis mit Heidelbeeren, Heidelbeerlikör und der schon erwähnte Schnaps hergestellt. Eine traditionelle Speise ist das ''Heidelbeermus'', früher eine willkommene saisonale geschmackliche Abwechslung in der Muspfanne. Beliebt sind auch die sog. ''Heidelbeernocken'' aus einer Mehl-Wasser-Heidelbeer-Teigmischung, die zu flachen Laibchen geformt und in der Pfanne heraus gebraten werden.

Aus gesammelten Heidelbeeren werden Marmeladen, Kuchen, Speiseeis mit Heidelbeeren, Heidelbeerlikör und der schon erwähnte Schnaps hergestellt. Eine traditionelle Speise ist das ''Heidelbeermus'', früher eine willkommene saisonale geschmackliche Abwechslung in der Muspfanne. Beliebt sind auch die sog. ''Heidelbeernocken'' aus einer Mehl-Wasser-Heidelbeer-Teigmischung, die zu flachen Laibchen geformt in der Pfanne heraus gebraten werden.

 

==Quellen==

==Quellen==

* Richard Willfort, Gesundheit durch Heilkräuter, Rudolf Trauner Verlag Linz/D., 6. Auflage, 1964, S. 232 – 233

* Richard Willfort, Gesundheit durch Heilkräuter, Rudolf Trauner Verlag Linz/D., 6. Auflage, 1964, S. 232 – 233